La próxima amenaza para los alimentos ya preocupa a productores de todo el mundo
La FAO alerta que la crisis en Medio Oriente ya encarece fertilizantes y podría reducir cosechas, elevar precios y afectar la seguridad alimentaria.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) lanzó una de las advertencias más contundentes desde el inicio de la crisis en Medio Oriente. El 26 de mayo, durante un encuentro especial celebrado en Roma, el director general de la FAO, QU Dongyu, alertó que las interrupciones en el Estrecho de Ormuz ya están impactando sobre los mercados de fertilizantes, energía e insumos agrícolas, y advirtió que las decisiones adoptadas en los próximos meses determinarán si el mundo enfrenta un shock manejable o una crisis alimentaria mucho más profunda entre 2026 y 2027.
La preocupación no se limita al presente. Según la FAO, las consecuencias más severas podrían aparecer dentro de varios meses, cuando los agricultores comiencen a cosechar menos debido a que sembraron menos superficie, redujeron aplicaciones de fertilizantes o directamente dejaron de producir por el aumento de los costos. Para la agricultura mundial, se trata de una señal de alarma que combina geopolítica, inflación, fertilizantes, cambio climático y seguridad alimentaria.
Durante su intervención en la denominada Rome Nutrition Week 2026, QU Dongyu aseguró que el mundo atraviesa un período de "profunda fragilidad geopolítica y económica" y sostuvo que la actual situación representa mucho más que una crisis regional.
"Lo que estamos viendo hoy no es solamente una crisis geopolítica, sino un shock sistémico para el sistema agroalimentario mundial", afirmó el director general de la FAO.
Según el organismo, las interrupciones registradas en el Estrecho de Ormuz ya afectan el transporte internacional de petróleo, gas natural licuado, azufre y fertilizantes, insumos esenciales para la producción agrícola global.
Principales impactos identificados por la FAO
| Factor afectado | Situación actual | Consecuencia potencial |
|---|---|---|
| Fertilizantes | Menor disponibilidad y mayores costos | Menores aplicaciones y caída de rendimientos |
| Energía | Incremento de precios internacionales | Aumento de costos de producción |
| Semillas | Encarecimiento por dependencia de fertilizantes | Menor acceso para productores |
| Logística global | Demoras y mayores costos de transporte | Menor competitividad agrícola |
| Alimentos | Presión alcista sobre precios | Riesgo para consumidores vulnerables |
Epígrafe: La FAO advierte que las interrupciones en el Estrecho de Ormuz ya están encareciendo fertilizantes, energía e insumos agrícolas fundamentales para la producción mundial de alimentos.
La entidad señala que el efecto más peligroso podría manifestarse cuando los productores comiencen a tomar decisiones defensivas para proteger sus finanzas, reduciendo inversiones en fertilización, semillas o manejo agronómico.
Fertilizantes más caros, menos producción y alimentos más costosos
La advertencia coincide con la creciente preocupación de los mercados agrícolas por el abastecimiento global de fertilizantes.
El Golfo concentra una parte estratégica de la producción y exportación mundial de nutrientes agrícolas. La interrupción de estos flujos comerciales está elevando los costos de productos fundamentales para cultivos como maíz, trigo, arroz, soja, caña de azúcar y numerosos sistemas hortícolas.
La FAO sostiene que el aumento de los costos de fertilización no solo afecta la cantidad producida, sino también la calidad nutricional de los alimentos.
Según explicó QU Dongyu, la reducción en el uso de fertilizantes puede provocar una menor concentración de proteínas y micronutrientes en los cultivos básicos que forman la base de la alimentación mundial.
Riesgos para la producción agrícola global
| Riesgo | Impacto esperado | Sectores afectados |
|---|---|---|
| Menor fertilización | Caída de rendimientos | Granos y oleaginosas |
| Menor superficie sembrada | Reducción de producción | Agricultura extensiva |
| Incremento de costos | Menor rentabilidad | Productores agrícolas |
| Inflación alimentaria | Menor poder adquisitivo | Consumidores |
| Menor calidad nutricional | Reducción de proteínas y micronutrientes | Seguridad alimentaria |
La FAO advierte que el aumento de los costos de fertilización puede afectar tanto el volumen como la calidad nutricional de los alimentos producidos.
El organismo internacional destacó que numerosos países enfrentan esta crisis sobre una situación ya compleja marcada por elevados niveles de endeudamiento, fenómenos climáticos extremos, conflictos internos y restricciones presupuestarias.
En varias economías de África y partes de Asia, el aumento de los costos de los insumos agrícolas coincide con un deterioro del poder adquisitivo de la población debido a la inflación.
Para estas regiones, una nueva escalada de los precios de los alimentos podría profundizar problemas de inseguridad alimentaria ya existentes.
La FAO advirtió que millones de hogares vulnerables están perdiendo capacidad de compra mientras aumentan simultáneamente los costos de producción agrícola.
La amenaza de El Niño agrava el escenario
El panorama se vuelve aún más delicado por la posibilidad de un evento El Niño de fuerte intensidad.
La organización considera que un episodio climático severo podría amplificar las actuales tensiones en los mercados agrícolas y provocar nuevas interrupciones en las cadenas de suministro globales.
Para América Latina, donde países como Brasil, Argentina, Paraguay, Uruguay, México, Perú y Colombia desempeñan un papel central en la producción mundial de alimentos, la combinación de costos elevados y riesgos climáticos representa un desafío adicional para la próxima campaña agrícola.
Factores que aumentan el riesgo global
| Factor | Situación actual | Nivel de amenaza |
|---|---|---|
| Crisis en Ormuz | Persistente | Alto |
| Precios de fertilizantes | En aumento | Alto |
| Costos energéticos | Elevados | Alto |
| Inflación global | Persistente | Moderado-Alto |
| Posible evento El Niño | Riesgo creciente | Alto |
La combinación entre tensiones geopolíticas, fertilizantes más caros y riesgo climático aumenta la incertidumbre para la agricultura mundial.
Ante este escenario, la FAO pidió actuar rápidamente para evitar que el problema se transforme en una crisis alimentaria de gran escala. Entre las principales recomendaciones figuran:
- Mantener abierto el comercio internacional, evitando restricciones a las exportaciones de fertilizantes e insumos agrícolas.
- Impulsar estrategias agrícolas más eficientes en el uso del nitrógeno.
- Promover sistemas productivos menos dependientes de fertilizantes sintéticos.
- Fortalecer programas de apoyo para productores vulnerables.
- Facilitar financiamiento urgente para agricultores y países importadores.
- Diversificar corredores logísticos y cadenas de suministro.
La organización considera que retrasar estas medidas podría traducirse en pérdidas productivas durante el próximo ciclo agrícola.
"La ventana para actuar se está cerrando"
El mensaje final de la FAO fue contundente.
Tenemos una ventana para actuar, pero esa ventana se está estrechando", advirtió QU Dongyu.
La preocupación del organismo no se centra únicamente en la disponibilidad física de alimentos. También apunta a preservar la accesibilidad económica y el valor nutricional de la producción agrícola global.
Para el agro mundial, la advertencia representa un llamado de atención sobre la creciente dependencia de unas pocas rutas comerciales estratégicas y de un número limitado de proveedores de fertilizantes.
Lo que ocurra en los próximos meses en el Estrecho de Ormuz podría terminar definiendo no solo el comportamiento de los mercados agrícolas, sino también la capacidad del mundo para garantizar alimentos suficientes, accesibles y nutritivos para una población que continúa creciendo en medio de una creciente incertidumbre geopolítica.
