Insumos, precios y poder de compra: luces y sombras del agro argentino para cerrar 2025
El Monitor Insumo-Producto de CONINAGRO muestra un cierre de 2025 con realidades dispares en el campo: la ganadería consolida una mejora histórica en su poder de compra, los granos avanzan lentamente y la yerba mate sigue atravesando un escenario crítico.
El cierre de 2025 encuentra al campo argentino con realidades bien distintas según la actividad. De acuerdo al Monitor de Relaciones Insumo-Producto - Diciembre 2025, elaborado por CONINAGRO, las relaciones entre precios de productos y costos muestran una mejora significativa en la ganadería, avances moderados en los granos, y un panorama todavía crítico para la yerba mate .
En el caso de la hacienda, los números son contundentes. Con precios ganaderos por encima del promedio histórico, el poder de compra registró una mejora cercana al 15-20 %, tanto en la comparación interanual como frente al promedio de los últimos cinco años. Esta mejora se refleja en una mayor capacidad para comprar inmuebles rurales y urbanos, camionetas, alambre, construcción y pasturas, con una sola excepción relevante: la relación novillo/ternero, que sigue ajustada.
Poder de compra de la hacienda (comparado con promedio 5 años)
| Ganaron poder de compra frente a | Perdieron poder de compra frente a |
|---|---|
| Inmuebles rurales | Ternero |
| Inmuebles urbanos | |
| Camionetas | |
| Alambre | |
| Construcción | |
| Pasturas |
Muy distinto es el escenario para los granos, donde el informe detecta una mejora lenta pero constante, con relaciones algo más favorables que en la campaña pasada. Sin embargo, cuando se amplía la mirada a las últimas cinco campañas, el poder de compra sigue estancado. La buena noticia es que soja, maíz y trigo ganaron terreno frente a insumos clave como glifosato y fertilizantes, y también frente a inmuebles, aunque continúan en desventaja frente a fletes, maquinaria, semillas y salarios rurales.
Granos: qué se compra con más y con menos producción
| Granos ganaron poder de compra frente a | Granos perdieron poder de compra frente a |
|---|---|
| Glifosato | Fletes |
| DAP y Urea | Maquinaria |
| Inmuebles urbanos | Semillas |
| Inmuebles rurales | Salarios rurales |
| Construcción | Hacienda |
En lechería, el informe muestra un comportamiento mixto. Si bien no hay grandes mejoras interanuales, al compararlo con el promedio de cinco años se observa una mejor posición relativa frente a la compra de hacienda, camionetas e inmuebles. En contrapartida, siguen siendo desfavorables las relaciones frente a tractores y costos laborales, que continúan ajustando el margen del tambo.
Leche: balance de poder de compra
| Ganó poder de compra frente a | Perdió poder de compra frente a |
|---|---|
| Terneros | Salario empleado rural |
| Camionetas | Tractores |
| Semillas de alfalfa | Vaca conserva buena |
| Inmuebles rurales | |
| Inmuebles urbanos | |
| Maíz |
El cuadro más delicado vuelve a ser el de la yerba mate. Aunque los números muestran una mejora interanual, el propio informe advierte que la comparación es engañosa: 2024 fue uno de los peores años del sector, por lo que la suba actual parte de una base muy baja. En términos reales, la yerba perdió alrededor de 40 % de su poder de compra frente a los principales insumos y costos, y no hay señales claras de recuperación.
Yerba mate: relaciones aún desfavorables
| Ganó poder de compra frente a | Perdió poder de compra frente a |
|---|---|
| Fitosanitarios | Gasoil |
| Empleado rural | |
| Fosfato diamónico (DAP) |
El informe de CONINAGRO deja una conclusión clara: la mejora existe, pero no es generalizada. La ganadería capitaliza precios firmes, los granos empiezan a respirar, aunque con márgenes todavía ajustados, y las economías regionales, como la yerba, siguen atrapadas en una crisis estructural. En un país atravesado por costos elevados, presión fiscal y desafíos logísticos, el poder de compra vuelve a ser el termómetro más fiel de la competitividad del agro argentino.
