Los productores de cúrcuma del Valle de los Ríos Apurímac, Ene y Mantaro (Vraem) avanzan en el proceso de certificación orgánica de sus cultivos con el objetivo de acceder a mercados internacionales de mayor valor agregado y fortalecer la competitividad de uno de los productos agrícolas con mayor potencial de crecimiento en la región. La iniciativa es impulsada por el Proyecto Especial de Desarrollo del Vraem (Provraem), a través del proyecto Palillo, y busca responder a la creciente demanda mundial de alimentos producidos bajo estándares sostenibles.

El proceso comenzó en febrero de 2023 y contempla la adecuación de los predios agrícolas a los requisitos internacionales de calidad, inocuidad y trazabilidad, condiciones indispensables para ingresar a los principales mercados consumidores de productos orgánicos.

La estrategia también apunta a consolidar una producción más competitiva, capaz de generar mejores precios para los agricultores y ampliar las oportunidades comerciales de una cadena productiva que viene ganando relevancia dentro de la agricultura peruana.

La certificación colectiva permitirá reducir costos y fortalecer a los productores

Uno de los pilares del programa es el trabajo conjunto entre Provraem y la Cooperativa Agraria Raíz de Oro ASIVSA, organización que reúne a productores de la zona y que lidera la implementación de una certificación orgánica colectiva.

Este modelo permite distribuir los costos del proceso entre varios productores, facilita el cumplimiento de los protocolos exigidos por los organismos certificadores y fortalece la organización de las familias agricultoras. Al mismo tiempo, mejora la capacidad de negociación frente a compradores nacionales e internacionales interesados en materias primas diferenciadas.

Además del componente comercial, la certificación impulsa prácticas agrícolas más sostenibles, promoviendo sistemas de producción compatibles con la conservación de los recursos naturales y con las exigencias ambientales que hoy predominan en los mercados de alto valor.

Una oportunidad para posicionar la cúrcuma peruana en el mercado internacional

La demanda mundial de cúrcuma orgánica mantiene una tendencia de crecimiento impulsada por las industrias alimentaria, nutracéutica, farmacéutica y cosmética, que buscan materias primas certificadas y con trazabilidad garantizada.

La certificación representa una oportunidad para que la producción del Vraem pueda diferenciarse, acceder a nuevos compradores y consolidarse como un proveedor confiable dentro del comercio internacional de productos orgánicos.

El fortalecimiento de esta cadena también puede traducirse en mayores ingresos para las familias rurales, generación de empleo y diversificación de la economía agrícola de una región que busca ampliar su oferta exportable mediante cultivos sostenibles. Si el proceso concluye con éxito, la cúrcuma del Vraem estará en mejores condiciones para competir en mercados especializados donde la certificación orgánica constituye uno de los principales factores de valor agregado.