De la Amazonía boliviana a Asia: el cacao que ahora atrae millones
Empresarios de Corea del Sur, Suiza y Estados Unidos avanzan en alianzas para industrializar el cacao silvestre de Bolivia y expandir su presencia global.
El norte amazónico de Bolivia comenzó a mover fichas para convertir su cacao silvestre en una industria exportadora de mayor escala. Empresarios de Corea del Sur, junto a inversionistas de Estados Unidos y Suiza, avanzan en negociaciones con productores y autoridades regionales para impulsar la industrialización del chocolate amazónico y abrir nuevos mercados internacionales.
Las gestiones se aceleraron tras la visita de representantes coreanos a la ciudad de Riberalta, donde mantuvieron reuniones vinculadas a la comercialización de cacao y chocolate elaborado con materia prima silvestre de la Amazonía boliviana.
El proyecto apunta a consolidar una cadena de valor regional en los departamentos de Beni y Pando, aprovechando el creciente reconocimiento internacional que recibieron chocolates bolivianos en concursos y ferias especializadas.
Una planta industrial busca cambiar la escala del negocio
Uno de los ejes centrales de la estrategia es la puesta en marcha de una planta procesadora industrial en el municipio de Gonzalo Moreno, frente a Riberalta. Según las autoridades locales, la factoría ya realiza pruebas piloto y podría comenzar a operar en los próximos días.
La iniciativa busca que el procesamiento industrial deje de depender exclusivamente de pequeños talleres y avance hacia una producción con mayor capacidad exportadora y generación de valor agregado dentro de la región amazónica.
El subgobernador de la provincia Vaca Díez, Oscar Destre Antelo, sostuvo que el objetivo es replicar parte del modelo económico desarrollado históricamente con la castaña amazónica, uno de los principales motores productivos del norte boliviano.
La apuesta ahora es que el cacao silvestre siga un camino similar y permita diversificar la economía regional, generando empleo e inversión vinculada al chocolate fino y gourmet.
El cacao silvestre gana espacio en el mercado premium
Bolivia posee más de 12.000 hectáreas de cacao silvestre en la Amazonía y un potencial de producción anual cercano a 1.672 toneladas de grano seco, aunque actualmente solo se aprovecha una parte de esa capacidad.
Alrededor de 9.000 familias participan de manera directa o indirecta en la cadena del cacao amazónico, especialmente en regiones como Baures, Magdalena, Huacaraje, San Ignacio de Mojos y el TIPNIS.
El interés internacional creció luego de que chocolates elaborados con cacao boliviano fueran distinguidos entre los mejores del mundo en competencias especializadas, un reconocimiento que abrió nuevas posibilidades comerciales en segmentos premium.
Además del mercado asiático, el sector observa oportunidades en Europa y Norteamérica, donde aumenta la demanda por chocolates de origen, producción sostenible y perfiles sensoriales diferenciados.
El desafío ahora pasa por transformar ese prestigio en una industria capaz de escalar producción sin perder identidad, mientras la Amazonía boliviana busca posicionarse como una nueva referencia internacional en cacao fino y chocolate de alta gama.
