La expansión de la temporada chilena de cerezas está generando un movimiento inusual en los mercados internacionales: aunque China continúa absorbiendo cerca del 90% de los envíos, la oferta adelantada y los buenos calibres han permitido activar programas tempranos en Estados Unidos y Europa, donde importadores ya reciben fruta para abastecer la ventana invernal.

En Estados Unidos, distribuidores especializados trabajan con cargamentos tempranos para asegurar disponibilidad durante las festividades, destacando la calidad obtenida en los valles chilenos este año: buen color, firmeza y calibre superior respecto a la temporada anterior. El interés del retail estadounidense se mantiene sólido, especialmente entre consumidores de mayor poder adquisitivo, un segmento que ha impulsado el consumo fuera de la temporada local.

Europa también se sumó a la apertura anticipada de la campaña. Esta semana arribó a Rotterdam el primer contenedor con cerezas chilenas fuera de temporada, lo que marca un comienzo más dinámico que en años anteriores. Importadores europeos valoran la estabilidad de la cosecha, el manejo agronómico y los avances en sostenibilidad implementados por productores chilenos, factores que elevan la competitividad en un mercado que demanda altos estándares de trazabilidad y certificación.

La campaña 2025/26 se perfila como una de las más amplias en términos geográficos. En Asia, el crecimiento no se limita a China: India comenzó a recibir cargamentos este año, consolidando un consumo emergente que despierta interés entre exportadores. Corea del Sur, cuyo mercado se abrió en 2016, muestra una demanda creciente gracias al abastecimiento contraestacional y al elevado consumo per cápita de fruta fresca.

El sector chileno coincide en que la clave para sostener esta expansión será diversificar destinos, reducir la dependencia de un solo mercado y asegurar una logística que permita mantener la calidad en viajes largos. Con una temporada marcada por condiciones climáticas favorables y una producción que apunta a volúmenes significativos, los exportadores esperan un desempeño estable en diciembre y una ventana prolongada hasta finales del verano del hemisferio sur.

Las cerezas chilenas, que durante años fueron sinónimo de lujo en Asia, comienzan así un nuevo capítulo: consolidarse como un producto global, con presencia simultánea en América, Europa y Asia, y con un abanico de consumidores cada vez más amplio.