Colombia busca vender harina amazónica en Europa y apunta al mercado Novel Food
El Gobierno presentó ante la Unión Europea el expediente para autorizar la harina de cacay, un ingrediente con 40% de proteína que podría abrir un nuevo negocio exportador.
Colombia inició el proceso para ingresar al exigente mercado europeo con harina de cacay, un producto de origen amazónico con alto contenido proteico que podría convertirse en una nueva alternativa de exportación con valor agregado. El Ministerio de Comercio, Industria y Turismo presentó ante la Unión Europea el expediente técnico para autorizar su comercialización bajo la categoría de Novel Food, requisito obligatorio para alimentos no tradicionales en ese mercado.
La solicitud marca un paso relevante para el país, ya que es la primera vez que se gestiona el ingreso de un producto amazónico a Europa bajo este marco regulatorio. El objetivo es transformar recursos naturales en oportunidades económicas sostenibles, con impacto en comunidades rurales y en la conservación ambiental.
El expediente fue elaborado siguiendo los lineamientos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) e incluye información científica sobre composición, perfil nutricional, inocuidad, trazabilidad, procesos productivos y antecedentes de consumo seguro. Para cumplir con los requisitos, se presentó evidencia que demuestra el uso tradicional del producto durante más de 25 años en otros países.
El proceso técnico comenzó en 2024 y ahora entra en una etapa de revisión administrativa antes de pasar a la evaluación científica de la EFSA, que podría extenderse hasta nueve meses. Solo después de esa aprobación la harina podrá comercializarse dentro del bloque europeo.
El cacay es una nuez nativa de la Amazonía y la Orinoquía colombiana, conocida por su aceite rico en ácidos grasos esenciales. Tras la extracción del aceite, la harina resultante conserva un alto valor nutricional, con alrededor de 40% de proteína y elevados niveles de fibra, lo que la convierte en un ingrediente atractivo para la industria alimentaria, especialmente en productos saludables y suplementos.
Además del potencial comercial, el cultivo de cacay se desarrolla en sistemas agroforestales que combinan producción y conservación. Según datos oficiales, más de 500 familias campesinas e indígenas participan actualmente en esta actividad, que contribuye a la recuperación de suelos degradados y a la protección de la biodiversidad.
El Gobierno considera que el ingreso al mercado europeo podría abrir nuevas oportunidades para productos de la Amazonía, promoviendo un modelo de desarrollo basado en el uso sostenible de los recursos naturales y en la generación de ingresos para las comunidades rurales.
El interés por ingredientes de origen vegetal, con alto contenido proteico y producidos bajo criterios ambientales, viene creciendo en Europa, lo que aumenta las posibilidades para alimentos como la harina de cacay. Sin embargo, el acceso a ese mercado exige cumplir normas sanitarias y regulatorias estrictas, por lo que la aprobación como Novel Food es un paso clave para cualquier producto no tradicional.
Si el proceso avanza con éxito, Colombia podría posicionar al cacay como un nuevo ingrediente de exportación, ampliando la oferta agrícola del país y sumando valor a la producción amazónica, en un contexto donde los mercados internacionales demandan cada vez más alimentos sostenibles, trazables y con alto contenido nutricional.
