La temporada chilena de arándanos frescos 2025/26 arrancó con un ritmo superior al habitual y con un cambio claro en la estructura de la demanda internacional. Según el Comité de Arándanos de Chile, apoyado técnicamente por iQonsulting, el adelanto de la curva de oferta responde a temperaturas más altas y a una mayor acumulación de grados día en regiones productoras, un fenómeno que reordenó el flujo semanal de fruta, aunque sin modificar la estimación total de la campaña: 91.477 toneladas.

Hasta la semana 47, los envíos de arándanos frescos sumaron 3.403 toneladas, un avance interanual del 34%, que refleja una oferta que se mueve antes de lo previsto y que obliga a productores y exportadores a ajustar cronogramas de cosecha, disponibilidad de mano de obra, logística y requisitos de calidad.

En esa misma semana, Chile exportó 1.367 toneladas, con Asia como el destino más relevante del periodo, al concentrar el 35% de los embarques. Sin embargo, el dato que reacomoda el tablero comercial es la consolidación de Corea del Sur, que ya acumula 1.632 toneladas, equivalentes al 48% del total enviado a la fecha. Es un aumento de 39% frente al ciclo pasado, y que, en la práctica, reconfigura la estrategia de destino para la fruta temprana.

Mientras tanto, Estados Unidos, tradicional mercado ancla, retrocede tanto en volumen como en participación. Sus importaciones desde Chile pasan de 756 a 653 toneladas, una caída de 14%, quedándose con apenas el 19% del total. Parte de esa pérdida de cuota la absorbe Europa continental, donde Holanda, como principal hub logístico, elevó sus compras de 209 a 558 toneladas, creciendo 167% y alcanzando una participación del 16%. Inglaterra también avanza con mayor dinamismo, subiendo 40% y capturando un 7% de los envíos. En paralelo, Taiwán crece 75% hasta las 113 toneladas, reforzando el peso de Asia en esta primera fase de la temporada.

Un cambio que obliga a repensar la planificación

Para el productor y el exportador chileno, este desplazamiento hacia Asia tiene consecuencias directas. Una mayor proporción de fruta viajando a destinos lejanos aumenta las exigencias en firmeza, vida de poscosecha, homogeneidad de calibre y manejo de frío. La coordinación entre campo, planta y naviera se vuelve crítica, especialmente en una temporada adelantada en la que las decisiones logísticas deben tomarse con semanas de anticipación.

Europa, por su parte, se consolida como un segundo eje estratégico. La entrada por Holanda abre opciones de diversificación intracomunitaria, pero exige estándares más estrictos en materia de inocuidad, trazabilidad y cumplimiento social. Para muchos exportadores medianos, esta expansión hacia Europa funciona como un amortiguador frente a la volatilidad del mercado estadounidense, aunque también requiere inversión en certificaciones y procesos.

El congelado gana protagonismo

Junto con el aumento en fresco, el informe semanal destaca el impulso del segmento de arándanos congelados, que a octubre totaliza 65.174 toneladas, un 44% más que en igual mes de 2024. Este crecimiento consolida al frozen como un componente estructural del portafolio exportador y como una alternativa clave para fruta que no alcanza los parámetros del mercado de fresco, especialmente en temporadas adelantadas donde pueden generarse solapamientos de cosecha y presión sobre la capacidad de proceso.

Un escenario abierto para precios y retornos

La combinación de un inicio temprano, mayor dinamismo y un giro hacia Asia y Europa deja abierta la ecuación de precios y márgenes. El comportamiento de los competidores del hemisferio sur -Perú, Argentina y Sudáfrica- será determinante para completar la lectura comercial de la temporada. También pesará la capacidad de Chile para entregar consistencia de calidad y gestionar volúmenes de manera equilibrada entre fresco y congelado.

Lo que ya se perfila es que el trinomio "más temprano + más Asia + más Europa" plantea desafíos adicionales pero, al mismo tiempo, abre oportunidades comerciales que podrían mejorar los retornos por hectárea en una campaña marcada por mayor velocidad y altos niveles de exigencia en destino.