El viceministro de Agricultura y Ganadería de El Salvador, Óscar Domínguez, aseguró que el país cuenta con suficiente frijol nacional e importado para abastecer la demanda interna, y rechazó los rumores sobre una supuesta escasez que circulan en distintas zonas rurales y mercados del país.

"Queremos aclarar de manera contundente: no hay escasez de frijol, ni nacional ni importado. Quienes promueven estos rumores buscan especular con los precios, afectando el bolsillo de las familias salvadoreñas", expresó el funcionario a través de una publicación en redes oficiales.

Domínguez informó además que el precio de referencia de la libra de frijol es de $0.70 en los agromercados y en la central de abasto, e instó a la población a denunciar cualquier irregularidad o sobreprecio ante las autoridades competentes.

El viceministro destacó que junto a la Defensoría del Consumidor se mantienen operativos de supervisión en puntos de venta para evitar prácticas de acaparamiento o especulación, las cuales -recordó- están prohibidas por la legislación vigente.

Productores alertan sobre déficit estructural

Aunque el Gobierno descarta problemas de abastecimiento, representantes del sector productivo advierten que la producción nacional de frijoles no cubre la demanda interna, por lo que las importaciones siguen siendo necesarias para garantizar el suministro estable del grano.

Según estimaciones de la Asociación Cámara Salvadoreña de Pequeños y Medianos Productores Agropecuarios (Campo), el déficit para 2025 rondaría el millón de quintales, volumen que deberá suplirse principalmente con frijol proveniente de Nicaragua, uno de los principales socios comerciales agrícolas de El Salvador.

El presidente de Campo, Luis Treminio, señaló que las condiciones de mercado actuales no justifican incrementos en los precios al consumidor, e incluso descartó aumentos en el costo de las tortillas. "El maíz que se consume en esta temporada es, en su mayoría, importado a precios menores que los de la producción local", precisó.

Consumo, precios y abastecimiento

De acuerdo con cifras oficiales, el consumo anual de frijol en El Salvador supera los 2,5 millones de quintales, de los cuales cerca del 40% se cubre con importaciones, principalmente de Centroamérica.

En los últimos años, el país ha enfrentado fluctuaciones en los rendimientos por factores climáticos y altos costos de insumos, lo que ha generado dependencia de las compras externas. Sin embargo, el Gobierno asegura que el abastecimiento está garantizado y que el mercado se mantiene estable y regulado.

Domínguez insistió en que no existe motivo para aumentos en los precios, y reiteró la invitación a la población para adquirir el producto a los valores oficiales en los puntos de venta supervisados.