Sorgo mexicano apunta a China: capacitan a productores en Sinaloa
Productores y empresas del Valle del Fuerte recibieron capacitación sobre requisitos fitosanitarios para enviar sorgo al mercado chino, uno de los destinos con mayor demanda de granos.
El interés del mercado asiático por los granos mexicanos impulsa nuevas acciones en el sector agrícola. Productores y empresarios del norte de Sinaloa participaron en una capacitación especializada para exportar sorgo a China, con el objetivo de cumplir los protocolos fitosanitarios exigidos por ese país y asegurar la calidad del grano que se envía al exterior.
La actividad fue organizada por la Junta Local de Sanidad Vegetal del Valle del Fuerte, cuyo gerente, Francisco Javier Orduño Cota, explicó que el propósito es fortalecer el manejo sanitario del cultivo desde el campo hasta el embarque del grano.
Durante el taller se abordaron los requisitos fitosanitarios que deben cumplir los productores para exportar sorgo al mercado chino, un destino que ha mostrado creciente interés por este cereal utilizado principalmente en alimentación animal y en la industria.
Según explicó Orduño Cota, la capacitación incluyó detalles sobre el manejo del grano desde la cosecha, su almacenamiento y su traslado hacia el puerto de Topolobampo, punto desde donde se realizan los embarques hacia mercados internacionales.
"Se explicó el protocolo de requisitos fitosanitarios para exportar sorgo de México a China, con el fin de evitar que los envíos presenten contaminación o plagas", señaló el dirigente del organismo agrícola.
El objetivo central es prevenir problemas sanitarios que puedan generar rechazos en destino, una situación que podría afectar tanto a los productores como a las empresas exportadoras.
En la jornada participaron alrededor de 30 asistentes entre agricultores y representantes de empresas del sector, quienes recibieron información técnica sobre plagas, enfermedades y malezas que deben ser controladas durante el ciclo del cultivo.
Estas medidas buscan garantizar que los embarques cumplan con los estándares sanitarios internacionales, un requisito clave para mantener y ampliar el acceso a mercados exigentes como el chino.
El gerente de la Junta Local de Sanidad Vegetal recordó que México y China firmaron en octubre de 2020 un protocolo fitosanitario para la exportación de sorgo, lo que abrió nuevas oportunidades comerciales para los productores del norte del país.
En el marco de ese acuerdo, delegaciones técnicas y autoridades del país asiático visitaron la región del Valle del Fuerte, donde realizaron recorridos por campos agrícolas para verificar los procesos de siembra, manejo y tratamiento del grano.
Estas inspecciones permitieron validar las condiciones sanitarias de la producción regional, un paso necesario para garantizar la trazabilidad y el cumplimiento de los estándares exigidos por el mercado chino.
Los productores locales consideran que con un manejo adecuado del cultivo y el cumplimiento de los protocolos sanitarios será posible obtener una cosecha de calidad, capaz de competir en el mercado internacional.
El sorgo se posiciona así como una alternativa estratégica dentro de la diversificación agrícola del norte de Sinaloa, en un contexto en el que los productores buscan nuevos destinos de exportación y mejores condiciones de comercialización para sus granos.
