Productos Biológicos: La revolución silenciosa que está transformando la agricultura global
Sustentables, eficaces y en crecimiento exponencial. Los bioinsumos agropecuarios están cambiando la lógica productiva en todo el mundo. ¿Qué son, cómo se desarrollan y por qué están en el centro del nuevo paradigma agrícola?
Los productos biológicos -también llamados bioinsumos agropecuarios- están ganando protagonismo a escala global como parte de un cambio profundo en la forma de producir alimentos. Se trata de compuestos de origen natural, elaborados a partir de microorganismos vivos o derivados (hongos, bacterias, virus, ácaros o extractos vegetales), utilizados en sistemas de producción convencionales, orgánicos y agroecológicos.
Su función principal es mejorar la productividad de los cultivos de manera sustentable, ya sea mediante protección vegetal, estimulación del crecimiento o aporte nutricional. Utilizados de forma correcta, siguiendo las indicaciones de las etiquetas y las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), los productos biológicos se integran con gran eficacia en los esquemas de manejo agrícola moderno.
A diferencia de los fitosanitarios de síntesis, su desarrollo puede demorar entre 5 y 10 años, dado que requiere ensayos de eficacia agronómica, estudios de patogenicidad, toxicidad e impacto ambiental. La liberación de organismos vivos en el medio exige altos estándares de seguridad, y para su registro es obligatorio presentar estos datos ante organismos regulatorios como la Dirección de Agroquímicos y Biológicos en Argentina, o sus equivalentes a nivel mundial.
¿Pueden reemplazar a los productos químicos? No necesariamente. Los bioinsumos no compiten con los químicos, sino que los complementan. En muchos esquemas, combinarlos mejora la eficacia del tratamiento y permite avanzar hacia una producción más resiliente, regenerativa y adaptada a los nuevos desafíos climáticos y regulatorios.
¿Cómo se clasifican los productos biológicos?
La clasificación de bioinsumos depende de su función principal y del tipo de organismo o sustancia involucrada. A continuación, una guía clara basada en las resoluciones técnicas y marcos regulatorios vigentes a nivel internacional:
1. Biofertilizantes
Constituyen una herramienta clave para la nutrición sustentable. Pueden actuar como acondicionadores, aportadores de nutrientes, reguladores del crecimiento o mezclas de microorganismos. Su aplicación está creciendo fuertemente en el mundo, con gran desarrollo en el sector privado.
| Categoría | Definición / Características |
|---|---|
| Acondicionadores | Contienen microorganismos que mejoran propiedades físico-químicas del suelo, cultivo o producto. |
| Sustratos | Material sólido (orgánico o mezcla) que actúa como soporte radicular. |
| Aporte de nutrientes | Microorganismos que aportan directa o indirectamente nutrientes. Incluye inoculantes y movilizadores. |
| PGP / PGPM | Plant Growth Promoting Microorganisms: bacterias, hongos, rizobacterias y micorrizas. |
| Mezclas | Combinaciones de dos o más tipos de biofertilizantes o nuevos productos. |
| Otros | Productos no clasificados en los anteriores pero con efecto comprobado. |
2. Bioestimulantes
Su objetivo es mejorar la calidad y el rendimiento de los cultivos, estimulando procesos metabólicos naturales. Se usan para reducir el estrés abiótico, mejorar la eficiencia en el uso de nutrientes y potenciar el crecimiento.
| Categoría | Definición / Observaciones |
|---|---|
| Aminoácidos | Estimulan el metabolismo y la defensa natural. |
| Microbiológicos | Microorganismos con acción bioestimulante no nutritiva directa. |
| Extractos vegetales / animales | Derivados naturales con efecto fisiológico. |
| PGR / PGRM | Reguladores (naturales o microbianos) del crecimiento vegetal. |
| Ácidos orgánicos | Mejoran la absorción de nutrientes y la salud del suelo. |
| Otros | Productos innovadores fuera de las categorías tradicionales. |
3. Biopesticidas
Engloban agentes biológicos y sustancias naturales con acción fitosanitaria, como controladores de plagas y enfermedades. Pueden ser microorganismos, extractos, feromonas o macroorganismos.
| Normativa Aplicable | Categoría Principal | Subcategorías / Ejemplos |
|---|---|---|
| Misma estructura que químicos (Res. 350/99) | Sustancias Químicas Naturales | |
| Semioquímicos | Feromonas, Aleloquímicos | |
| Bioquímicos | Extractos de plantas, Minerales, Fitoreguladores, Ácidos orgánicos | |
| Capítulos 12 y 13 de la Res. 350/99 | Agentes Biológicos de Control | |
| Microorganismos | Bacterias, Hongos, Protozoarios, Virus, Otros | |
| Sin norma específica | Macrorganismos | Insectos, Ácaros, Nematodes |
El mercado global de productos biológicos no solo está en expansión, sino que se consolida como un componente esencial del nuevo paradigma agrícola. Según la consultora Markets&Markets, se proyecta una tasa de crecimiento global de 14% anual, mientras que en regiones como Argentina o India, ese crecimiento supera el 17-20% interanual en número de registros.
Organismos como USDA, EFSA, FAO e IICA coinciden en que la agricultura del futuro será más biológica, más técnica y más integrada. Hoy, el desafío es formar a los actores del sistema para que entiendan cómo utilizar estos productos con eficacia, seguridad y trazabilidad. Porque los biológicos ya no son una tendencia: son el presente de la innovación agrícola global.
