La inocuidad alimentaria se consolida como un eje estratégico para que la República Dominicana logre ampliar sus exportaciones agropecuarias en los próximos años. Así lo afirmó Francisco Herrera, director del Departamento de Inocuidad del Ministerio de Agricultura, durante el Encuentro Nacional de Líderes del Sector Agropecuario 2025 organizado por la JAD, donde remarcó que el país debe fortalecer sus sistemas de verificación para cumplir con los estándares exigidos en los principales mercados internacionales.

Herrera explicó que garantizar alimentos libres de contaminación física, química y microbiológica es una condición indispensable para sostener y expandir la presencia de productos dominicanos en el exterior. En este sentido, destacó la necesidad de reforzar los programas de monitoreo y vigilancia en las unidades agrícolas y pecuarias, con capacidad para identificar a tiempo cualquier riesgo que pueda comprometer la calidad o la inocuidad de los alimentos.

Uno de los desafíos más urgentes es ampliar la capacidad analítica del país. Herrera recordó que la Unión Europea exige que la verificación de los productos importados se apoye en laboratorios acreditados, capaces de certificar que las exportaciones cumplen con los límites de residuos y las buenas prácticas de producción. Según señaló, la disponibilidad de estos laboratorios es determinante para evitar rechazos y mejorar la competitividad de la oferta dominicana.

El funcionario también advirtió que en diversas zonas del país persiste una falta de concientización en el uso de pesticidas, lo que ha derivado en rechazos de embarques destinados particularmente al mercado europeo. Subrayó que este es un punto crítico y que se requiere un esfuerzo conjunto entre productores, técnicos y autoridades para corregir prácticas que puedan poner en riesgo la reputación sanitaria del país.

Para Herrera, el fortalecimiento del sector no puede lograrse sin una actualización del marco regulatorio. Consideró positivo avanzar en una ley de inocuidad acorde con los estándares internacionales, que no solo brinde certeza a los socios comerciales sino que también establezca reglas claras y modernas para toda la cadena agroalimentaria. Una normativa de este tipo, aseguró, aportaría mayor confianza a los mercados y contribuiría directamente a la expansión exportadora proyectada hacia 2036.

La estrategia, planteó, requiere mejorar los controles, modernizar la infraestructura analítica, promover buenas prácticas y consolidar la articulación institucional. Con estas bases, República Dominicana estaría en condiciones de aprovechar nuevas oportunidades, fortalecer la competitividad y garantizar que sus productos accedan a mercados de mayor valor.