El estado de Santa Catarina, uno de los principales polos frutícolas de Brasil, proyecta una cosecha de 615 000 toneladas de manzanas para la campaña 2025/26, lo que representa un aumento del 28% frente al ciclo anterior. Según el Centro de Socioeconomía y Planeamiento Agrícola (Epagri/Cepa), el crecimiento responde a una mejora sustancial en la productividad, que alcanzaría los 35 700 kg por hectárea, pese a una leve reducción del 0,3% en la superficie cultivada.

La variedad Fuji se mantiene como líder, con el 53,8% del área plantada y el 51,2% del volumen estimado, seguida de Gala (44,3% del área y 47,2% de la producción). Las manzanas tempranas representan apenas el 1,9% del área total y el 1,6% de la producción.

El región de Campos de Lages concentra el 83,1% del total producido, seguida por Joaçaba (11,2%) y Curitibanos (5,6%). Analistas del sector prevén que el incremento de volumen podría mejorar los márgenes de los productores, aunque presionaría los precios internos a la baja.

Además del panorama frutícola, el informe de Epagri/Cepa incluye proyecciones para frijoles y bananas, con alzas de productividad, pero también con riesgo de caída de precios debido a una mayor oferta interna acumulada del ciclo anterior.

"La caída en los precios de los granos, resultado del aumento de la oferta, exige cautela. El análisis de mercado y las decisiones regionales deben guiar la elección de cultivos para un planeamiento más seguro", señaló Glaucia Padrão, analista de Epagri/Cepa.

El pronóstico se elabora a partir de datos recopilados en las principales zonas productoras del estado, con aportes de agentes de extensión de Epagri, cooperativas, municipios y entidades rurales. Luego, los técnicos aplican análisis estadísticos comparativos con campañas anteriores y validan los resultados en reuniones técnicas con investigadores de cada mercado.

Santa Catarina reafirma así su rol estratégico en la fruticultura brasileña, donde la distribución varietal y los niveles de productividad determinarán el comportamiento de precios y oferta nacional en la próxima temporada.