Las tormentas del fin de semana mejoraron perfiles en zonas que venían justas, pero complicaron el ritmo de labores en el centro y sur bonaerense, reduciendo la proporción de siembras tempranas respecto de campañas anteriores. Luego, el ingreso de un frente frío generó heladas sobre el sur del área agrícola, justo cuando trigo y cebada transitan fases sensibles. El efecto final dependerá de cómo evolucionen los lotes en los próximos días, aunque la humedad presente podría amortiguar parte del daño.

Para dimensionar los datos, recordemos que la metodología PAS pondera siembra, cosecha y fenología por área proyectada y que las métricas de humedad y condición de cultivo se ponderan por hectáreas sembradas o remanentes, cubriendo el 90% del área sembrada de cada cultivo.

Maíz: siembra al 35% y condición mayormente Normal-Buena

• Avance semanal: +1,2 p.p.; cobertura nacional: 35%.

• Estado: mayoría de lotes Normal a Buena; los planteos tempranos en el centro del área agrícola están prácticamente finalizados.

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Fenología: en el Centro-Norte de Santa Fe aparecen los primeros lotes en VT (panojamiento), aunque la mayor parte transita V4-V8.

Girasol: 63% de 2,7 MHa, con muy buena condición

• Siembra: 63% de 2,7 MHa (+11,8 p.p. intersemanal).

• Condición hídrica: 81,4% Adecuada-Óptima.

• Condición de cultivo: 96,9% Normal-Excelente.

• Fenología: 12,4% entre botón floral y floración.

Las lluvias demoraron la implantación en el centro y oeste bonaerense por falta de piso, pero resultaron beneficiosas en el centro-norte donde la humedad ya era limitante.

Trigo: cosecha al 8,4% y rinde de 20,3 qq/Ha; se sostiene 22 MTn

• Cosecha: 8,4% del área apta, con rendimientos por encima de lo previsto en el norte.

• Promedio nacional: 20,3 qq/Ha.

• Excesos hídricos: 23,4% del área con exceso temporal tras las lluvias.

• Proyección de producción: 22 MTn (se mantiene).

Cebada: heladas bajo observación; proyección en 5,3 MTn

Las heladas tardías abarcaron el sur y oeste bonaerense y podrían haber afectado componentes de rendimiento; de todos modos, la elevada humedad ambiente ayudaría a atenuar el impacto. La proyección de producción se sostiene en 5,3 MTn.

Tablas (datos clave de la semana)

Maíz (al 29/10/2025)

Girasol (al 29/10/2025)

Trigo (al 29/10/2025)

Cebada (al 29/10/2025)