Maíz récord en Argentina: estiman una cosecha histórica de 64 millones
El Gobierno proyecta una cosecha récord de maíz para 2025/26. Las lluvias revirtieron el escenario y empujan un fuerte salto productivo.
El Gobierno nacional proyectó este jueves una cosecha de maíz de 64 millones de toneladas para la campaña 2025/26, lo que representaría un crecimiento del 24% interanual y marcaría un nuevo récord histórico, impulsado por la mejora climática y el manejo de los productores.
El dato, difundido por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, no es menor: de confirmarse, superaría las 60,2 millones de toneladas del ciclo 2020/21, hasta ahora el mejor registro. Además, implicaría un salto de casi 12 millones de toneladas respecto a la campaña pasada, golpeada por la falta de agua.
Hace apenas semanas, el panorama era otro. A fines de enero, muchos lotes mostraban señales claras de estrés hídrico y se hablaba de pérdidas importantes. Sin embargo, las lluvias de febrero y marzo cambiaron el escenario y permitieron una recuperación que hoy se refleja en las estimaciones.
En términos de área, la campaña cerró con unas 10,5 millones de hectáreas sembradas, un dato relevante aunque por debajo del récord de 11 millones alcanzado en 2023/24. La expansión se explicó principalmente por una mayor apuesta al cereal en provincias como Entre Ríos, Chaco y Santiago del Estero, donde el maíz viene ganando protagonismo dentro de los esquemas productivos.
En el campo, la cosecha ya empezó a tomar ritmo. A nivel país, el avance ronda el 14%, con provincias como Corrientes y Entre Ríos prácticamente finalizadas, mostrando rindes de entre 64 y 65 qq/ha. Más atrás aparecen Santa Fe y Córdoba, donde los números son más variables y reflejan la heterogeneidad que dejó la campaña.
En Córdoba, por ejemplo, los rindes van desde los 96 qq/ha en zonas como Marcos Juárez hasta valores cercanos a 40 qq/ha en regiones más castigadas como Río Cuarto, donde la falta de lluvias en momentos clave pegó fuerte.
Buenos Aires recién empieza a cosechar, con rindes iniciales de unos 89 qq/ha, mientras que en el norte, como en Chaco, los promedios se ubican bastante más abajo, en torno a los 30 qq/ha.
Una de las claves del ciclo pasa por el comportamiento del maíz tardío, que en muchas zonas logró recuperarse gracias a las lluvias recientes. Hoy, más del 85% del área presenta una condición hídrica entre adecuada y óptima, lo que abre una ventana positiva de cara a la definición del rinde.
De todos modos, no todas las miradas coinciden. La Bolsa de Cereales de Buenos Aires mantiene una estimación más conservadora, en torno a 57 millones de toneladas, aunque también reconoce la mejora del cultivo y el buen estado general en gran parte del país.
En la zona núcleo, el corazón productivo del país, la historia es similar: rindes muy buenos en algunas áreas y caídas marcadas en otras. Según la Bolsa de Comercio de Rosario, el balance sigue siendo positivo, con una proyección de 15,5 millones de toneladas y promedios que se ubican entre 100 y 105 qq/ha.
Ahí se ve con claridad lo que dejó la campaña: una fuerte variabilidad, donde la diferencia la hicieron las lluvias, la calidad de los suelos y, en muchos casos, la fecha de siembra.
Hay localidades con resultados que sorprenden para bien, como Marcos Juárez o Carlos Pellegrini, donde los rindes superan los 120 qq/ha e incluso llegan a picos de 180 qq/ha en lotes puntuales. Pero también hay zonas donde el golpe fue duro, con registros de 40 a 70 qq/ha, sobre todo en áreas más afectadas por la sequía durante el llenado de granos.
El maíz vuelve a posicionarse como un cultivo clave dentro del campo argentino, no solo por su volumen sino por su rol en la cadena de valor, el agregado en origen y la generación de divisas.
