Rentabilidad agrícola: el cultivo que sorprendió en la zona núcleo y desplazó al maíz
Un nuevo informe reveló cambios en la rentabilidad de la campaña 2026/27. La recuperación de precios mejoró los márgenes, aunque los costos siguen condicionando al productor.
La Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) actualizó los márgenes proyectados para la campaña 2026/27 y confirmó que la recuperación de los precios internacionales permitió mejorar la rentabilidad de los principales cultivos en la zona núcleo durante julio. Sin embargo, el dato más relevante del informe es que el maíz dejó de ocupar el primer lugar entre los planteos más rentables. La rotación trigo/soja de segunda pasó a liderar los márgenes en campos propios, mientras que el fuerte incremento de los costos y el peso de los alquileres continúan condicionando la rentabilidad de buena parte de los productores argentinos.
La mejora de los márgenes responde principalmente a una recuperación de los precios agrícolas durante las últimas semanas. No obstante, la diferencia entre producir en campo propio o alquilado sigue siendo determinante. Mientras todos los planteos analizados mantienen resultados positivos cuando el productor trabaja sobre tierras propias, la situación cambia drásticamente bajo arrendamiento, donde algunos cultivos vuelven a mostrar pérdidas. El informe refleja una realidad que atraviesa a gran parte del agro argentino, ya que cerca del 70% de la producción de la zona núcleo se realiza sobre campos alquilados, una modalidad que hoy enfrenta una presión creciente por el aumento de los costos productivos.
La actualización de la BCR muestra que la rotación trigo/soja de segunda alcanzó un margen neto de 531 dólares por hectárea en campo propio, convirtiéndose en la alternativa más rentable para la campaña. El segundo lugar quedó para el maíz temprano, con 450 dólares por hectárea, mientras que la soja de primera completó el podio con 436 dólares por hectárea. También mostraron resultados positivos la soja de segunda, con 418 dólares, y el trigo, con 113 dólares por hectárea.
Márgenes netos proyectados por cultivo en la zona núcleo (julio 2026)
| Cultivo | Campo propio (u$s/ha) | Campo alquilado (u$s/ha) |
|---|---|---|
| Trigo / Soja de 2ª | 531 | 59 |
| Maíz de 1ª | 450 | 41 |
| Soja de 1ª | 436 | -14 |
| Soja de 2ª | 418 | 141 |
| Trigo | 113 | -82 |
Fuente: Bolsa de Comercio de Rosario (BCR).
El alquiler vuelve a poner en jaque la rentabilidad
El escenario cambia cuando la producción se realiza bajo arrendamiento. La soja de primera registró un margen negativo de 14 dólares por hectárea, mientras que el trigo perdió 82 dólares por hectárea, convirtiéndose en el cultivo más comprometido bajo esta modalidad. Incluso la rotación trigo/soja de segunda, que lidera ampliamente en campo propio, reduce su margen hasta apenas 59 dólares por hectárea. La BCR advirtió que, si el productor compró fertilizantes con anticipación a valores más elevados, ese margen incluso podría transformarse en una pérdida cercana a 20 dólares por hectárea.
Los técnicos del organismo explicaron que el aumento de los costos de producción continúa siendo el principal desafío para la próxima campaña. El incremento del precio del gasoil, los fertilizantes y otros insumos volvió a deteriorar la ecuación económica, obligando a alcanzar mayores rindes para mantener márgenes positivos. "Cada campaña se necesita mayor escala para disminuir costos directos e indirectos", señalaron los especialistas, quienes compararon este escenario con el denominado "síndrome de la Reina Roja", una metáfora que describe la necesidad de correr cada vez más rápido solo para mantenerse en el mismo lugar.
El informe también actualizó los principales indicadores económicos de cada planteo para la campaña 2026/27. El maíz temprano continúa siendo el cultivo con mayor inversión, con costos proyectados de 1.244 dólares por hectárea, aunque también genera un ingreso bruto de 1.930 dólares. En tanto, la rotación trigo/soja de segunda demanda 1.300 dólares por hectárea, pero ofrece el mayor ingreso bruto del análisis, con 2.057 dólares por hectárea, lo que explica su liderazgo en rentabilidad cuando la producción se realiza sobre tierras propias.
Principales indicadores económicos por cultivo (campaña 2026/27)
| Cultivo | Margen Neto (u$s/ha) | Datos relevantes de la proyección 2026/27 |
|---|---|---|
| Soja de 1ª | 436 (campo propio) -14 (campo alquilado) | Precio: US$ 33,9/qq · Rinde: 40 qq/ha · Costos: US$ 735/ha |
| Maíz de 1ª | 450 (campo propio) 41 (campo alquilado) | Precio: US$ 19,3/qq · Rinde: 100 qq/ha · Costos: US$ 1.244/ha |
| Trigo | 113 (campo propio) -82 (campo alquilado) | Precio: US$ 21,8/qq · Rinde: 40 qq/ha · Costos: US$ 697/ha |
| Soja de 2ª | 418 (campo propio) 141 (campo alquilado) | Precio: US$ 33,9/qq · Rinde: 35 qq/ha · Costos: US$ 603/ha |
| Trigo / Soja de 2ª | 531 (campo propio) 59 (campo alquilado) | Ingreso bruto: US$ 2.057/ha · Costos: US$ 1.300/ha |
Fuente: Bolsa de Comercio de Rosario (BCR).
La Bolsa de Comercio de Rosario concluyó que la mejora de los precios agrícolas alivió parcialmente los números de la campaña, pero no alcanzó para compensar completamente el fuerte incremento de los costos. En campos alquilados, los técnicos estiman que será necesario alcanzar rindes mínimos de 98 quintales por hectárea en maíz temprano y 40 quintales en soja de primera para comenzar a obtener resultados positivos, mientras que el trigo necesitará al menos 44 quintales por hectárea bajo arrendamiento. El mensaje del informe es claro: la rentabilidad vuelve a depender cada vez más de la eficiencia productiva, la escala y una cuidadosa administración de los costos, en un contexto donde cualquier variación en los precios o los insumos puede modificar significativamente el resultado económico de la campaña.
