Maíz 2026/27: siembra récord mientras aún quedan lotes de la cosecha anterior
La campaña de maíz arrancó con un ritmo inédito en la zona núcleo, mientras la elevada humedad mantiene atrasada la cosecha del ciclo anterior.
La campaña de maíz 2026/27 comenzó en los primeros días de septiembre con un adelanto poco habitual, según los relevamientos de las bolsas de Cereales de Buenos Aires y de Comercio de Rosario. La siembra nacional ya cubre el 1,5% de las 8,4 millones de hectáreas proyectadas, mientras en la zona núcleo las máquinas avanzan a una velocidad inédita. La particularidad es que este nuevo ciclo empieza cuando todavía quedan lotes del maíz 2025/26 por recolectar debido al exceso de humedad. Para el productor, el escenario importa porque obliga a superponer cosecha y siembra y a definir fechas buscando reducir los riesgos climáticos del próximo verano.
La Bolsa de Cereales de Buenos Aires ubicó el mayor progreso de implantación en el centro-norte de Santa Fe, donde ya se cubrió alrededor del 13% de la superficie prevista para maíz. El contraste con el ciclo que termina es marcado. La cosecha 2025/26 alcanzó el 92,5% del área apta nacional y registra un rendimiento medio de 77,8 quintales por hectárea, pero continúa seis puntos porcentuales detrás del ritmo observado a igual momento del año pasado. Los mayores remanentes se encuentran en el sur del área agrícola y configuran un atraso excepcional para esta altura del calendario. Pese a estas dificultades, la estimación de producción permanece en 64 millones de toneladas.
La zona núcleo acelera y el maíz temprano rompe el calendario habitual
La velocidad es todavía más evidente en la principal región productiva. La Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) contabilizó unas 230.000 hectáreas ya implantadas en la zona núcleo y señaló que el maíz temprano alcanzó el 10% del área prevista. Se trata de una precocidad fuera de lo habitual, ya que históricamente las tareas suelen cobrar fuerza alrededor del 10 de septiembre. El movimiento de sembradoras se observa con intensidad en localidades santafesinas como Gálvez, López, Cañada Rosquín y El Trébol. En Carlos Pellegrini, incluso, los trabajos ya alcanzaron aproximadamente la mitad de la superficie proyectada, reflejando la decisión de una parte de los productores de anticipar el calendario.
Sin embargo, el adelanto no es uniforme y cada zona está midiendo el riesgo agronómico. En el sur santafesino y el norte bonaerense persiste la cautela por la posibilidad de heladas tardías y por temperaturas del suelo que todavía pueden resultar insuficientes para garantizar una emergencia pareja. En Pergamino ya comenzaron a verse sembradoras y se espera una aceleración durante los próximos días, mientras que en Junín buena parte de los productores apunta hacia el 20 de septiembre. Algo similar sucede en Córdoba: en Marcos Juárez existen lotes que ya ingresaron en siembra, pero la disponibilidad de humedad superficial aparece ajustada, mientras en Corral de Bustos las decisiones se concentran hacia mediados de mes.
Clima y agua: por qué los productores decidieron adelantar la siembra
Detrás de esta carrera hay una decisión productiva central: elegir qué riesgo climático asumir. Sembrar demasiado temprano puede exponer al cultivo a suelos fríos, emergencias lentas y eventuales heladas; esperar, en cambio, puede trasladar el período crítico hacia fines de diciembre o enero, cuando la demanda de agua es elevada y las olas de calor pueden golpear con mayor fuerza. La experiencia de la última campaña pesa en las decisiones. El corte de lluvias registrado hacia fines de diciembre de 2025 castigó posteriormente a numerosos lotes, mientras algunos planteos tempranos consiguieron atravesar antes etapas sensibles y terminaron obteniendo muy buenos rendimientos.
Por eso, enero vuelve a estar en el centro de la estrategia del maíz argentino. Incluso ante perspectivas de un escenario Niño, los técnicos siguen considerando que la disponibilidad de agua y las temperaturas extremas durante el verano constituyen variables decisivas. El productor enfrenta así un delicado equilibrio entre adelantar la implantación para intentar escapar del estrés estival o esperar mejores temperaturas del suelo y reducir problemas durante la emergencia. La foto de septiembre resulta excepcional: mientras las cosechadoras todavía buscan cerrar una campaña demorada por la humedad, las sembradoras ya trabajan sobre el ciclo siguiente. Dos campañas superpuestas y una misma apuesta: ubicar al maíz en la mejor ventana posible frente a un clima cada vez más determinante.
