Vacunos: fuerte arranque en Cañuelas, con el novillo en $4.750 y precios en alza
Con 8.191 vacunos ingresados, la demanda del abasto impulsó las cotizaciones en Cañuelas. El Índice Novillo subió 7,57% y llegó a $4.341,017.
Este martes 8 de septiembre, el Mercado Agroganadero (MAG) de Cañuelas abrió la semana con una marcada recuperación de los precios de la hacienda. Con una entrada de 8.191 vacunos distribuidos en 225 camiones, la competencia entre compradores del abasto y la industria sostuvo las cotizaciones pese a una calidad dispar de la oferta. El dato relevante para el negocio ganadero fue la magnitud del movimiento: el Índice General aumentó 8,09% y el Índice Novillo avanzó 7,57% respecto de la rueda del viernes, una señal alcista para una plaza que funciona como referencia para buena parte de la cadena de ganados y carnes.
El novillo llegó a $4.750 y los livianos tocaron los $5.300
Los 1.310 novillos, equivalentes al 16,03% de la oferta comercializada, tuvieron máximos de $4.750 por kilo para animales de 441 kilos, mientras se pagaron $4.700 por lotes de 464 y 543 kilos y $4.650 por los de 483 y 498 kilos. La presión compradora también se sintió entre los livianos: novillitos y vaquillonas alcanzaron máximos de $5.300 por kilo. En vacas, los mejores conjuntos llegaron hasta $4.430. La firmeza dejó al Índice General del MAG en $4.012,500, frente a los $3.712,180 del viernes, con un peso promedio de 433 kilos.
La demanda empujó los valores pese a una oferta de calidad dispar
La rueda dejó como principal señal la competencia del consumo y la industria por asegurarse hacienda, incluso cuando buena parte de los lotes no presentó una calidad sobresaliente. El Índice Novillo cerró en $4.341,017 por kilo, contra $4.035,452 de la jornada anterior, mientras el valor sugerido para arrendamientos alcanzó los $4.389,149. La oferta estuvo integrada por 1.310 novillos, 2.062 novillitos, 2.207 vaquillonas, 2.005 vacas, 254 conservas y 333 toros. El arranque semanal, así, dejó una referencia claramente alcista para productores y operadores que seguirán de cerca si la firmeza logra sostenerse en las próximas ruedas.
