Los precios de soja, maíz y trigo se ubican este 11 de septiembre por encima de las referencias utilizadas por muchos productores para presupuestar la campaña 2026/27, en medio de un mercado atravesado por el clima estadounidense, la demanda de China, la expansión productiva de Brasil y la guerra entre Rusia y Ucrania. La soja superó los US$ 360, el maíz se acercó a US$ 205 y el trigo quedó por encima de US$ 230. Para los especialistas, la mejora abre una ventana comercial: más que intentar acertar el máximo, la estrategia pasa por promediar valores y capturar rentabilidad.

El cambio frente a los presupuestos es significativo. La soja había sido proyectada alrededor de US$ 330, mientras que el maíz partía de una referencia cercana a US$ 180. Con las cotizaciones actuales, especialistas señalan que existen herramientas para transformar esa mejora en margen sin quedar completamente afuera de una eventual suba. Futuros, forwards y opciones permiten establecer pisos de precio o cerrar operaciones anticipadamente, según el nivel de cobertura buscado. Entre las alternativas aparecen los puts, que funcionan como un seguro ante una caída: se paga una prima para fijar un valor mínimo y, si la cotización continúa avanzando, la cobertura puede dejarse sin ejercer.

Del presupuesto al mercado: cuánto mejoraron los precios

Brasil, China y el clima: las variables que pueden cambiar los precios

En soja, China y los fondos de inversión aparecen entre las variables decisivas. El gigante asiático había acordado comprar 25 millones de toneladas a Estados Unidos y se estimaba que ya había adquirido cerca de la mitad. En maíz, las miradas están sobre la cosecha norteamericana: las estimaciones mencionadas se mueven entre 390 y 406 millones de toneladas, mientras Brasil agrega presión competitiva tras pasar de producir alrededor de 100 millones de toneladas en 2019/20 a unas 143 millones previstas para 2025/26. Para la Argentina, seguir esa expansión resulta clave porque condiciona los flujos comerciales y la formación internacional de precios.

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El trigo presenta otro escenario. Especialistas consideran que sus fundamentos son más débiles y que parte del valor actual continúa sostenido por el conflicto entre Rusia y Ucrania, países que concentran cerca del 30% de las exportaciones mundiales. Al mismo tiempo, Argentina arrastra una oferta importante: tras una campaña 2025/26 estimada entre 28 y 29 millones de toneladas y con cerca del 70% ya comercializado, quedarían aproximadamente 8 millones de toneladas por vender. Con precios superiores a US$230, el análisis comercial apunta a avanzar gradualmente con ventas y coberturas antes que concentrar toda la decisión en encontrar el pico del mercado.

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