Altibajos en Cañuelas: sube el Índice General, pero el novillo afloja en un arranque selectivo
Con más de 8.100 animales, la plaza mostró subas en el índice general y valores firmes para livianos, pero presión sobre el novillo.
El martes 20 de enero de 2026, el Mercado Agroganadero de Cañuelas inició la semana con altibajos en los precios, tras el ingreso de 8.162 vacunos transportados en 226 camiones. La jornada mostró mayor competencia por los lotes de mejor calidad, una suba del Índice General del 2,77% y, en contraste, una baja del Índice Novillo, un dato clave para productores y operadores en un contexto de márgenes ajustados y consumo cauteloso.
La operatoria estuvo dominada por una demanda selectiva del abasto y la industria, que compraron en función de necesidades inmediatas. El Índice General del MAG pasó de $3494,914 a $3591,637, mientras que el Índice Novillo retrocedió 1,34%, hasta $4178,497 por kilo.
El peso promedio general fue de 427 kilos, y el valor sugerido para arrendamientos se ubicó en $4224,836, una referencia seguida de cerca por los criadores en plena planificación productiva.
Con 771 cabezas, los novillos representaron apenas 9,47% del total vendido, reflejando la menor tracción de esta categoría. Los valores destacados fueron:
-
$4650 con 460 y 557 kg
-
$4600 con 431 kg
-
$4550 con 464 kg
En vacas, las mejores marcas llegaron a $4300 con 438 kg, mientras que los lotes más pesados y regulares se movieron entre $3400 y $3650.
El interés más sostenido volvió a verse en los lotes livianos, donde el consumo mostró firmeza:
-
Novillitos: hasta $4800 con 376 kg
-
Vaquillonas: máximo de $4810 con 303 kg
Estos valores confirman que, pese al contexto económico, la demanda por calidad sigue pagando premios, especialmente en animales bien terminados y de menor peso.
El arranque de la semana en Cañuelas deja una señal clara: el mercado valida la calidad, pero castiga la oferta más pesada en un escenario de consumo medido y costos en alza. Para el productor argentino, la foto combina oportunidades en livianos y cautela en novillos, en una plaza que sigue siendo termómetro clave del negocio ganadero.
