China frena en seco: por primera vez en 10 años caen las importaciones de carne Argentina y cambia el tablero global
En 2025 China importó menos carne por primera vez en una década: Brasil ganó mercado y la Argentina perdió competitividad.
El 22 de enero de 2026 se confirmó que en 2025 China redujo sus importaciones de carne vacuna por primera vez en diez años: compró 2,8 millones de toneladas, un 5% menos que en 2024.
Importa porque corta una racha inédita de crecimiento, redefine la competencia entre proveedores y golpea especialmente a la Argentina, que perdió participación frente al avance de Brasil.
Desde 2015, cuando China importaba apenas 474 mil toneladas, las compras externas de carne vacuna crecieron a una tasa promedio anual del 22%, un ritmo excepcional para un producto básico.
La caída de 2025 es la primera contracción anual en una década, tras haber alcanzado 2,87 millones de toneladas en 2024.
En diciembre, las importaciones fueron de 208 mil toneladas peso producto, 23% menos interanual, aunque 21 mil toneladas más que en noviembre, configurando el bimestre más bajo de los últimos años.
El precio medio en diciembre fue de USD 5.700/t CIF de carne congelada sin hueso, apenas por debajo de los cuatro meses previos.
Aun así, los promedios mensuales del segundo semestre de 2025 estuvieron entre los más altos de los últimos años, con la sola excepción de 2022, cuando se alcanzaron los máximos históricos.
Precio CIF de carne vacuna congelada sin hueso
USD por tonelada - promedio anual
| Año | Precio |
|---|---|
| 2019 | 4.950 |
| 2020 | 4.800 |
| 2021 | 5.350 |
| 2022 | 6.600 |
| 2023 | 5.150 |
| 2024 | 4.750 |
| 2025 | 5.250 |
En 2025, Brasil fue el gran ganador: alcanzó 52% de participación, seis puntos más que el año previo.
La Argentina, en cambio, cayó a 17%, cuatro puntos menos, en línea con la pérdida de competitividad por precios y contexto regulatorio.
En diciembre, Brasil marcó un récord histórico con 62% del mercado, nivel alcanzado por primera vez en noviembre.
Participación de los principales proveedores de China
Promedio anual (%)
| País | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
|---|---|---|---|---|
| Brasil | 43 | 46 | 49 | 52 |
| Argentina | 18 | 19 | 21 | 17 |
| Australia | 6 | 8 | 7 | 11 |
| Uruguay | 12 | 10 | 8 | 7 |
| Nueva Zelanda | 8 | 6 | 5 | 4 |
| Estados Unidos | 7 | 5 | 4 | 2 |
El resto del tablero
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Uruguay cerró 2025 con 7%, un punto menos en el año, aunque ganó dos puntos en diciembre.
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Australia fue la contracara positiva detrás de Brasil: sumó ocho puntos en el año, hasta 11%, aunque en diciembre bajó de 7% a 5%.
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Nueva Zelanda se mantuvo estable en 2% en diciembre y 4% anual.
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Estados Unidos prácticamente desapareció del mercado chino en el segundo semestre por la guerra comercial, sin alcanzar el 0,5% mensual, y cerró el año con 2% gracias a los envíos del primer trimestre.
Importaciones chinas: volumen anual
| Año | Millones de toneladas |
|---|---|
| 2015 | 0,47 |
| 2022 | 2,9 |
| 2023 | 2,8 |
| 2024 | 2,87 |
| 2025 | 2,80 |
La señal es clara: China dejó de crecer, los precios se sostienen y la competencia se volvió más dura.
En ese escenario, Brasil aprovechó escala, costos y logística, mientras que la Argentina perdió participación, quedando más expuesta en su principal mercado externo.
Con un comprador que ya no expande volúmenes, la competitividad vuelve a ser la variable decisiva para no seguir cediendo terreno.
