Ganadería y biodiversidad: impulsan prácticas para producir más cuidando los pastizales
Un proyecto internacional promueve el pastoreo planificado como clave para mejorar rentabilidad y conservar ecosistemas ganaderos
El 23 de enero de 2026, especialistas de Argentina, Países Bajos, Kenia y Tanzania avanzaron en la difusión de prácticas ganaderas que permiten compatibilizar producción y conservación, en el marco del proyecto internacional CurveBend. Importa porque el enfoque apunta a mejorar la rentabilidad de los sistemas ganaderos, recuperar biodiversidad y fortalecer la resiliencia productiva frente a sequías y degradación de suelos, un desafío central para la ganadería argentina.
La recuperación de la biodiversidad dejó de ser un concepto abstracto para convertirse en una estrategia productiva de mediano y largo plazo. En ese sentido, las líneas de investigación del proyecto CurveBend destacan el rol del pastoreo planificado, con descansos estacionales y carga animal variable, como una herramienta concreta para recomponer funciones ecológicas degradadas.
"El manejo racional del pastoreo permitiría recuperar biodiversidad y sostener la rentabilidad de los sistemas", explicó Rodrigo Tizón, investigador del INTA Bordenave e integrante de la iniciativa. Según detalló, estas prácticas mejoran la infiltración del agua, aumentan la materia orgánica del suelo y favorecen la presencia de gramíneas perennes nativas, claves para la estabilidad del sistema.
"El pastoreo bien planificado puede funcionar como un proceso regenerativo: estimula brotes, redistribuye nutrientes y promueve la cooperación entre especies", agregó.
Además del manejo adaptativo, el proyecto avanza en el diseño de indicadores técnicos para evaluar la salud de los pastizales y orientar decisiones de manejo. Entre ellos se incluyen riqueza florística, estructura de la vegetación, cobertura verde y parámetros físico-químicos y biológicos del suelo.
Estos indicadores permitirán ajustar estrategias de pastoreo, evitar la sobrecarga animal y proteger áreas sensibles, un punto clave para sistemas ganaderos extensivos asentados sobre ambientes frágiles.
CurveBend es una iniciativa financiada por la Dutch Research Council (NWO), con una duración prevista de siete años (2025-2032). Su objetivo es identificar y promover prácticas ganaderas que mejoren la biodiversidad sin resignar producción.
De acuerdo con Manuela Fernández, investigadora de la EEA Bariloche, una de las estrategias centrales es el manejo ganadero regenerativo, basado en una planificación flexible del pastoreo que favorezca la recuperación de pastizales y la regeneración de vegetación nativa. También se trabaja en la conservación de árboles maduros en bosques nativos, fundamentales para la regulación microclimática y la diversidad de aves e insectos.
"La meta es integrar producción y conservación, reduciendo la pérdida de especies y, en el mediano plazo, revertir esa tendencia", señaló Fernández.
En Argentina, el proyecto se desarrolla sobre sistemas ganaderos asentados en bosques y pastizales nativos. Según Noelia Calamari, investigadora de la EEA Paraná, en Entre Ríos predominan los bosques xerófilos del Espinal, con especies como ñandubay, algarrobo negro y espinillo, cuya estructura depende directamente del manejo ganadero.
En el sudoeste bonaerense, en cambio, el paisaje histórico estuvo dominado por pastizales abiertos, hoy reducidos a una fracción de su extensión original por el avance agrícola y la intensificación productiva. Allí, el manejo regenerativo aparece como una oportunidad para frenar la degradación y recuperar funciones ecosistémicas.
Durante los últimos meses, productores, técnicos y referentes de distintas Estaciones Experimentales del INTA impulsaron talleres, encuentros e intercambios junto a organizaciones locales de producción y conservación. El objetivo común: fortalecer la ganadería sin romper el equilibrio ambiental.
En el país participan equipos del INTA Entre Ríos, Buenos Aires y Río Negro, junto con investigadores del CONICET y universidades nacionales. El proyecto también incorpora becas doctorales y posdoctorales en co-tutela con la Universidad de Groningen, en Países Bajos.
