La rueda de hoy en el Mercado Agroganadero de Cañuelas dejó una fotografía de abundante oferta -12.220 animales descargados desde 336 camiones- y de demanda muy puntual por parte del abasto y la industria. Los operadores compitieron más por el novillo, mientras ajustaron en categorías de menor interés inmediato. En el balance, el Índice General retrocedió de $3182,731 a $3173,953 (-0,27%), al tiempo que el Índice Novillo mejoró de $3495,628 a $3547,499 (+1,48%). El peso promedio general fue de 427 kilos.

En la categoría novillos -1375 cabezas, el 11,34% del total- se destacaron máximos de $4000 para lotes de 469 y 471 kg, además de $3950 con 518 kg y $3880 con 458 kg. En vacas buenas se pagó $3450 con 460 kg; $3400 con 442 y 490 kg; y $3300 con 573 kg. Entre los livianos, los novillitos tocaron $3920 con 319 kg, $3900 con 359 kg y $3850 con 375/397 kg; mientras que las vaquillonas alcanzaron $3860 con 331 kg, $3650 con 351/352 kg y $3600 con 415 kg.

El precio promedio general de Mercados al Día quedó en $3547,505 y el valor sugerido para arrendamientos se ubicó en $3561,677. La selectividad se vio también en los corrales de vacas y toros, con ajustes dependiendo del tipo, estado y terminación. La entrada numerosa aportó presión sobre los renglones más ofertados, en tanto que la hacienda bien terminada sostuvo mejor los números.

El detalle por categorías informó 1375 novillos; 3060 novillitos; 3234 vaquillonas; 3476 vacas; 561 conservas y 419 toros (base 18 cabezas), con diversas marcas y remitentes que convalidaron la dispersión de precios típica de una jornada con oferta abundante y foco en la calidad. Para los novillos trazados y bien terminados, los picos de $4000 marcaron el techo del día; en vacas el interés se concentró en los lotes más hechos, y en livianos la puja se sostuvo para conjuntos ágiles, prolijos y de buen rendimiento a faena.

En síntesis, Cañuelas dejó una rueda de valores mixtos: firmeza relativa en novillos, irregularidad en hembras y ajustes en categorías de menor interés, en un contexto donde la oferta continua condiciona la formación de precios y obliga a una compra quirúrgica por parte de la demanda.