Mercado agroganadero: mayor oferta semanal y leve repunte de precios en Cañuelas
Con una fuerte suba en el ingreso de hacienda, el Mercado Agroganadero de Cañuelas cerró la semana con mejor interés comprador y leves mejoras en los valores, especialmente para la hacienda especial. El Índice Novillo mostró una recuperación frente a la semana previa.
El Mercado Agroganadero (MAG) de Cañuelas cerró este viernes la operatoria semanal con un ingreso de 7.890 animales, descargados de 210 camiones, lo que llevó el acumulado semanal a 23.328 cabezas, un 79,44% más que las 8.348 ingresadas en la semana anterior. A pesar del fuerte aumento de la oferta, el mercado mostró un mejor tono general, sostenido por una mayor participación del abasto y de la industria.
Desde el inicio de los remates, los operadores mantuvieron interés firme por la hacienda especial, lo que permitió obtener valores en alza para casi todas las categorías y clasificaciones. Este comportamiento marcó una diferencia respecto de jornadas previas, donde la abundancia de oferta había presionado con más fuerza sobre los precios.
En términos de indicadores, el Índice General del Mercado Agroganadero registró una suba diaria del 1,29%, al pasar de $3.496,919 a $3.541,957 por kilo. Por su parte, el Índice Novillo mostró una recuperación más marcada, con un avance del 4,45%, al ubicarse en $4.225,171, desde los $4.044,951 del miércoles.
En el balance semanal, los números reflejan un comportamiento mixto: el Índice General acumuló una baja del 10,60%, mientras que el Índice Novillo logró una mejora del 1,5% respecto de los valores vigentes la semana anterior. El promedio semanal del Novillo quedó en $4.123,207, una señal de mayor estabilidad para esta categoría.
Indicadores clave de la semana
| Indicador | Valor |
|---|---|
| Índice General MAG | $3.541,957 |
| Índice Novillo | $4.225,171 |
| Promedio semanal Novillo | $4.123,207 |
| Peso promedio general | 438 kg |
| Ingreso semanal | 23.328 cabezas |
El detalle de la operatoria mostró una oferta bien distribuida, con 1.234 novillos, 1.808 novillitos, 1.854 vaquillonas, 2.204 vacas, 481 conservas y 337 toros. Los novillos representaron el 15,58% del total comercializado, con valores destacados de $4.800 para animales de 434 kilos, $4.600 para lotes de 485 y 537 kilos, y $4.500 con 533 kilos.
En el segmento de vacas, las mejores cotizaciones alcanzaron $4.200 para animales de 470 kilos, $3.700 con 580 kilos y $3.600 con 485 kilos, en un contexto de selección más exigente por parte de la demanda.
Los lotes livianos volvieron a concentrar los máximos de la rueda. En novillitos, se pagaron hasta $4.800 con 345 kilos, $4.700 para pesos entre 370 y 407 kilos, y $4.650 con 391 kilos. En vaquillonas, el valor máximo fue de $4.880 para un lote de 273 kilos, con referencias de $4.700 para 351 kilos y $4.300 con 418 kilos.
Valores destacados por categoría
| Categoría | Máximos registrados |
|---|---|
| Novillos | hasta $4.800 |
| Novillitos | hasta $4.800 |
| Vaquillonas | hasta $4.880 |
| Vacas | hasta $4.200 |
El cierre de la semana deja un mensaje claro: la mayor oferta no desarmó el mercado, y la demanda respondió con mayor firmeza sobre la hacienda bien terminada. En un contexto de consumo interno ajustado y márgenes todavía estrechos, el MAG de Cañuelas mostró señales de recomposición selectiva, con el Novillo recuperando terreno y la hacienda liviana consolidando su protagonismo.
