Vacunos en baja: se frenó la demanda y cayó la presión compradora en Cañuelas
Con menor competencia entre compradores y precios en retroceso, el Mercado Agroganadero de Cañuelas volvió a reflejar señales de cautela en el negocio ganadero argentino.
La jornada de este miércoles en el Mercado Agroganadero de Cañuelas dejó una señal de alerta para el negocio ganadero argentino: con una oferta de 6.542 vacunos y una demanda mucho más tranquila, los precios retrocedieron en la mayoría de las categorías, reflejando un mercado más selectivo y con menor presión compradora. La rueda cerró con bajas generalizadas y con operadores atentos al comportamiento del consumo y de la industria frigorífica, en un contexto económico todavía sensible para toda la cadena cárnica.
Pese a tratarse de un ingreso relativamente moderado, las operaciones mostraron escasa competencia entre compradores, lo que impactó directamente sobre las cotizaciones. El Índice General del MAG cayó 11,57%, pasando de $ 3.458,644 a $ 3.058,486, mientras que el Índice Novillo apenas logró sostenerse con una mejora marginal de 0,17%, hasta ubicarse en $ 4.240,367.
Los mejores valores de la rueda para los novillos llegaron a $ 4.600 por animales de 462 kilos, mientras que otros lotes destacados se ubicaron entre $ 4.400 y $ 4.500.
Valores destacados de novillos en Cañuelas
| Categoría | Peso | Precio |
|---|---|---|
| Novillo | 462 kg | $4600 |
| Novillo | 432 a 547 kg | $4500 |
| Novillo | 553 kg | $4400 |
En vacas, los precios también reflejaron una demanda cautelosa. Las mejores operaciones alcanzaron $ 3.900 para vacas de 431 kilos, aunque gran parte de la oferta se negoció con valores más contenidos.
Dentro de un mercado más débil, los lotes livianos continuaron siendo los más buscados por el consumo interno. Los novillitos y vaquillonas livianas concentraron las cotizaciones más elevadas de la rueda.
Mejores precios en categorías livianas
| Categoría | Peso | Precio |
|---|---|---|
| Novillitos | 344 kg | $5750 |
| Vaquillonas | 270 y 282 kg | $5500 |
| Novillitos | 370 kg | $5400 |
En vaquillonas, también sobresalieron operaciones de $ 5.300 y $ 5.220 para animales livianos, confirmando que el consumo sigue priorizando hacienda de menor peso.
El peso promedio general de la rueda fue de 447 kilos, mientras que el valor sugerido para arrendamientos quedó en $ 4.247,687. En total se comercializaron:
| Categoría | Cabezas | Participación |
|---|---|---|
| Vacas | 2847 | Mayor volumen |
| Conservas | 1066 | Alto ingreso |
| Novillos | 552 | 8,47% del total |
En el sector reconocen que el mercado atraviesa una etapa de alta sensibilidad económica, donde cualquier retracción del consumo o menor actividad frigorífica impacta rápidamente sobre los valores de la hacienda.
