Vacunos en alza: el MAG cerró con subas y novillos que alcanzaron los $ 4.670
La firme demanda impulsó los precios en Cañuelas. El ingreso de hacienda creció casi 17% y el novillo consolidó otra semana positiva.
El Mercado Agroganadero (MAG) de Cañuelas cerró este viernes una nueva semana de operaciones con un ingreso de 6.297 vacunos y un acumulado semanal de 21.992 cabezas, un 16,98% superior al registrado la semana anterior. La firme competencia entre frigoríficos y operadores por los lotes de mejor calidad impulsó los precios de la hacienda y permitió que el novillo alcanzara un máximo de $ 4.670 por kilo. La recuperación de los valores es una señal relevante para toda la cadena ganadera, ya que fortalece las expectativas de los productores en un contexto donde los costos de producción continúan elevados y el mercado sigue mostrando una demanda sostenida por animales terminados.
La mayor oferta de animales no debilitó los precios. Por el contrario, la demanda se mantuvo activa durante toda la jornada, con fuerte interés por los lotes destacados y una competencia constante entre compradores. El Índice General del MAG avanzó un 6,42% respecto de la rueda del miércoles, al pasar de $ 3.288,40 a $ 3.499,66 por kilo, mientras que el Índice Novillo subió 0,64% y cerró en $ 4.154,06. Si se analiza el comportamiento semanal, la tendencia también fue positiva: el Índice General ganó 0,68%, mientras que el Novillo acumuló una mejora de 4,36%, reflejando un mercado firme pese al incremento en la oferta de hacienda.
Los novillos representaron el 20,64% de la oferta total, con 1.294 cabezas comercializadas, y marcaron los principales valores de la jornada. Los máximos llegaron a $ 4.670 por animales de 444 y 446 kilos, mientras que otros lotes destacados alcanzaron $ 4.550 para ejemplares de 561 kilos y $ 4.500 para novillos de 471 y 482 kilos. En el segmento de vacas, los mejores registros fueron de $ 3.800 por animales de 465 kilos, seguidos por $3.500 para vacas de 512 kilos y $ 3.370 para ejemplares de 481 kilos, confirmando una plaza con buena absorción para todas las categorías de calidad.
Las categorías livianas también mostraron un comportamiento destacado durante la rueda. Los novillitos alcanzaron un máximo de $ 5.450 por animales de 318 kilos, seguidos por $ 5.400 para ejemplares de 351 kilos y $ 4.850 para lotes de 405 kilos. En tanto, las vaquillonas llegaron hasta $ 5.400 por animales de 270 y 273 kilos, mientras que otros conjuntos se negociaron entre $ 4.800 y $ 4.400 por kilo, dependiendo de su peso y terminación. El interés por estas categorías continúa reflejando la necesidad de abastecimiento de la industria frigorífica y de los compradores habituales del mercado.
El cierre semanal dejó indicadores que ratifican la firmeza del mercado. El Índice General finalizó en $ 3.499,66, con un peso promedio de 450 kilos, mientras que el Índice Novillo quedó en $ 4.154,06, registrando un promedio semanal de $ 4.199,21. A su vez, el precio promedio general de Mercados al Día alcanzó los $4.176,89, con un promedio semanal de $ 4.205,27, mientras que el valor sugerido para arrendamientos quedó en $ 4.198,55. El detalle de la oferta estuvo integrado por 1.294 novillos, 1.160 novillitos, 1.022 vaquillonas, 2.045 vacas, 453 conservas y 294 toros, mostrando un mercado con volumen suficiente y una demanda que continúa sosteniendo la recuperación de los precios.
El comportamiento observado durante la semana deja un dato alentador para el sector: la mayor oferta no debilitó las cotizaciones, sino que fue absorbida por una demanda que continúa mostrando necesidad de hacienda de calidad. Para los productores, esta evolución representa una mejora en los ingresos y una referencia positiva para los próximos remates. Aunque el contexto económico sigue planteando desafíos para toda la cadena cárnica, el cierre del MAG de Cañuelas confirma que la hacienda terminada mantiene un mercado sólido, con precios que continúan consolidándose en los niveles más altos de las últimas ruedas.
