Vacunos: fuerte suba en Cañuelas y los precios vuelven a ilusionar al negocio ganadero
La primera rueda de la semana en el MAG mostró alzas generalizadas, mayor competencia entre compradores y valores récord para novillitos.
El Mercado Agroganadero (MAG) de Cañuelas comenzó este martes 7 de julio la primera rueda comercial de la semana con una oferta de 9.045 animales ingresados en 251 camiones y una marcada mejora en los valores de la hacienda. La intensa competencia de los operadores de compra impulsó subas en prácticamente todas las categorías, con los novillitos alcanzando un máximo de $ 5.500 por kilo. El movimiento resulta clave porque confirma una recuperación en los precios de referencia para productores y toda la cadena ganadera, en un contexto donde la rentabilidad del negocio continúa bajo análisis.
El interés comprador se reflejó rápidamente en los indicadores del mercado. El Índice General del MAG avanzó un 5,41% respecto de la última rueda, al pasar de $ 3.499,658 a $ 3.688,934 por kilo, mientras que el Índice Novillo registró una mejora del 0,27%, ubicándose en $ 4.165,135. Estos valores constituyen referencias fundamentales para las operaciones ganaderas y también para contratos de arrendamiento y negocios vinculados a la comercialización de hacienda. La firme demanda volvió a sostener un mercado con tendencia positiva en el inicio de la semana.
Los mejores precios volvieron a concentrarse en las categorías livianas. Los novillitos alcanzaron un máximo de $ 5.500 por kilo para un lote de 301 kilos, mientras que también se registraron operaciones destacadas de $ 5.120, $ 5.000 y $ 5.000 para distintos lotes. En tanto, las vaquillonas llegaron hasta $5.450 por kilo, tanto para animales de 298 como de 303 kilos, confirmando el fuerte interés de la demanda por esta categoría. Estos registros muestran un mercado muy activo y con compradores disputando los mejores lotes disponibles.
Entre los novillos, que representaron 1.725 cabezas, equivalentes al 19,12% de toda la oferta, sobresalieron operaciones de $4.800 para animales de 433 kilos, $ 4.700 para 469 kilos y varios lotes comercializados a $ 4.600. En el segmento de vacas, las mejores cotizaciones alcanzaron $4.350, mientras que otros lotes destacados se ubicaron en $ 4.300, reflejando una mejora generalizada en prácticamente todas las clasificaciones presentadas durante la jornada.
Además del incremento en los precios, la jornada dejó otros datos relevantes para el mercado. El peso promedio general de la hacienda comercializada fue de 444 kilos, mientras que el precio promedio general de Mercados al Día se ubicó en $ 4.165,139. Por su parte, el valor sugerido para arrendamientos alcanzó los $ 4.266,993, referencia utilizada por numerosos contratos vinculados a la actividad ganadera.
La composición de la oferta mostró una importante participación de todas las categorías. Se comercializaron 1.725 novillos, 2.074 novillitos, 1.798 vaquillonas, 2.597 vacas, 543 animales de conserva y 285 toros. La amplitud de la oferta permitió medir con claridad el comportamiento de la demanda, que mantuvo una competencia sostenida durante toda la rueda y convalidó mejoras de precios en buena parte de los lotes.
El comienzo de la semana dejó señales alentadoras para el negocio ganadero. La combinación de una oferta importante y una demanda muy activa permitió consolidar subas en prácticamente todas las categorías, especialmente en los animales livianos, donde los compradores volvieron a mostrar fuerte interés. Si esta tendencia se mantiene durante las próximas jornadas comerciales, el MAG de Cañuelas podría consolidar una recuperación de los valores de referencia para la hacienda, en un escenario seguido de cerca por productores, frigoríficos y operadores de toda la cadena de ganados y carnes.
