Yerba mate paraguaya despega en el exterior y suma cuatro mercados
Las exportaciones crecieron 34% en 2025 y alcanzaron 25 destinos, mientras la producción cayó 15%. El rinde tecnológico ya llega a 15.000 kg por hectárea.
La yerba mate paraguaya logró en 2025 uno de los mejores desempeños recientes en comercio exterior: las exportaciones de producto elaborado crecieron 34% interanual y el país abrió cuatro nuevos mercados, consolidando presencia en 25 destinos internacionales. El avance se dio pese a una caída del 15% en la producción primaria, afectada por eventos climáticos y retrasos en labores culturales.
El crecimiento externo se apoyó en misiones comerciales y participación en ferias, con foco en posicionamiento de marca país y adaptación a hábitos de consumo en plazas no tradicionales. Entre los destinos con expansión figuran Estados Unidos, Chile, Bolivia, España, Polonia, República Checa, Israel, Líbano y Turquía, además de los nuevos ingresos del año.
En el frente productivo, la superficie sembrada se mantuvo estable y la zafra se concentra entre mayo y septiembre. Aunque el volumen total descendió, el rendimiento por hectárea mostró mejoras relevantes: el promedio nacional ronda los 6.500 kg/ha, mientras productores con mayor nivel tecnológico alcanzan 12.000 a 15.000 kg/ha, impulsados por asistencia técnica y adopción de buenas prácticas.
El mercado interno atraviesa una fase de sobreoferta, lo que presiona precios en origen. No existe un valor referencial único: las operaciones se negocian según zona, calidad, costos logísticos y productividad. El desafío sectorial pasa por equilibrar oferta doméstica y expansión exportadora.
La industria profundiza la diversificación de productos, con yerba compuesta y combinaciones herbales, y explora nuevos formatos para mercados externos: infusiones listas para beber, bebidas energéticas y aplicaciones gastronómicas. Esta ampliación de usos resulta clave para captar consumidores fuera del hábito tradicional del tereré.
En febrero se actualizó el Plan Nacional de la Yerba Mate, con lineamientos en productividad, innovación e inserción comercial. La cadena involucra a cerca de 8.000 productores, principalmente en Guairá y Caazapá, y a industrias que articulan redes con cientos de agricultores asociados.
La agenda 2026 combina tres frentes: sostener el ritmo exportador, ordenar la oferta interna y capitalizar el valor agregado. Con identidad cultural fuerte y mayor presencia global, la yerba mate paraguaya busca convertir el impulso externo en crecimiento estructural.
