El azúcar rompe una barrera clave en Brasil y vuelve a superar los R$ 100 por bolsa
La menor oferta y el impulso de los precios externos llevaron al azúcar cristal a máximos desde abril, mientras los compradores moderan sus operaciones.
El precio del azúcar cristal blanco volvió a superar los 100 reales por bolsa de 50 kilos en el mercado spot de São Paulo en los últimos días, según datos difundidos este martes 25 de agosto por el Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada (Cepea). El movimiento marca el regreso a un nivel que no se registraba desde mediados de abril y adquiere relevancia para la cadena azucarera brasileña porque refleja una combinación de oferta restringida y mayor fortaleza de las cotizaciones internacionales, factores que están elevando las pretensiones de venta de los ingenios.
La oferta ajustada vuelve a empujar los valores
El Indicador CEPEA/ESALQ para azúcar cristal blanco, correspondiente al producto con color Icumsa de 130 a 180, profundizó su trayectoria ascendente y consiguió nuevamente cerrar por encima de la barrera de los R$ 100 por bolsa de 50 kilos. Más allá del valor nominal, la recuperación representa un cambio significativo frente a los niveles observados durante los últimos meses y vuelve a colocar la disponibilidad física del producto en el centro de las negociaciones en uno de los mercados azucareros más importantes de Brasil.
De acuerdo con el relevamiento de Cepea, los ingenios elevaron los valores solicitados por el azúcar disponible debido principalmente a una oferta más limitada en el mercado doméstico. A esa menor disponibilidad se sumó el respaldo procedente del mercado internacional, donde la valorización del commodity mejoró las referencias para los vendedores brasileños. La combinación fortaleció la posición de la oferta y permitió que el indicador recuperara una barrera que había perdido hace más de cuatro meses.
Brasil ocupa una posición determinante en el comercio mundial de azúcar, por lo que los movimientos del mercado interno son seguidos de cerca por compradores, exportadores y operadores internacionales. Cuando las referencias externas mejoran, las alternativas de comercialización de los ingenios también pueden ganar atractivo y reducir la disposición a colocar mercadería en el mercado doméstico a precios menores. Ese vínculo entre disponibilidad local y cotizaciones externas está actualmente dando soporte a los valores en São Paulo.
Los compradores frenan y esperan una corrección
La reacción del lado comprador, sin embargo, comenzó a poner cierta cautela sobre las operaciones. Según Cepea, parte de los compradores redujo el ritmo de adquisiciones ante los valores más elevados y decidió esperar una posible acomodación de los precios antes de regresar con mayor intensidad al mercado. Esa postura abre una pulseada entre industrias que buscan sostener sus pedidos y compradores que intentan evitar convalidar inmediatamente los nuevos niveles.
El comportamiento de la demanda será ahora una de las variables a seguir para determinar si el azúcar consigue consolidarse por encima de los R$ 100 por bolsa. Una oferta que continúe ajustada y referencias internacionales firmes podrían mantener el respaldo sobre las cotizaciones, mientras que una retracción prolongada de las compras podría limitar nuevas subas. Por ahora, el mercado paulista recuperó una referencia que no alcanzaba desde abril y devuelve presión a las negociaciones físicas de azúcar en Brasil.
