China sale a comprar más carne vacuna y sacude al mercado mundial
Las importaciones chinas de carne bovina crecieron más de 22% en 2026 y consolidan a China como el principal motor del mercado internacional.
China volvió a fortalecer su papel como principal impulsor del comercio mundial de carne vacuna luego de incrementar sus importaciones más de 22% durante los primeros cuatro meses de 2026. Los datos oficiales muestran que el gigante asiático importó más de 1,11 millones de toneladas de carne y menudencias bovinas hasta abril, consolidando una demanda que sigue sosteniendo al mercado ganadero internacional.
Según cifras de la Administración General de Aduanas de China (GACC), relevadas por OIG+X, las compras de carne vacuna alcanzaron en abril unas 220.000 toneladas, con operaciones valuadas en US$ 1.298 millones.
Aunque el crecimiento mensual en volumen fue moderado, con una suba interanual de 1,9%, el valor importado aumentó 20%, reflejando precios más firmes y una demanda sostenida dentro del mercado chino.
En el acumulado enero-abril, las importaciones bovinas crecieron 22,5% en volumen y 34,7% en valor frente al mismo período del año pasado, una señal que vuelve a colocar a China en el centro de atención de exportadores ganaderos de América Latina y Oceanía.
La carne vacuna se fortalece mientras otras proteínas retroceden
El comportamiento del mercado chino mostró diferencias marcadas entre las distintas proteínas animales. Mientras la carne vacuna mantuvo un ritmo positivo, sectores como el ovino y aviar continuaron mostrando caídas importantes.
Las importaciones de carne ovina retrocedieron más de 24% en volumen durante el acumulado anual, mientras que las compras de carne aviar registraron una caída superior al 35%.
La carne porcina mostró un escenario mixto. En abril, las importaciones crecieron levemente en volumen, aunque los valores pagados disminuyeron debido a una presión bajista sobre los precios internacionales del cerdo.
Analistas del mercado sostienen que la recuperación de la demanda china de carne vacuna está vinculada al consumo interno, la recomposición de stocks y la necesidad de abastecimiento frente a cambios en la producción local.
La situación es seguida de cerca por países exportadores como Brasil, Argentina, Uruguay y Australia, que dependen en gran parte del mercado chino para sostener sus volúmenes de exportación y precios internacionales.
Además del impacto sobre la carne bovina, el comportamiento de China también influye directamente en los valores globales de granos forrajeros, logística marítima y costos de alimentación animal.
El crecimiento de las compras bovinas confirma que, pese a la desaceleración económica y las tensiones comerciales internacionales, China continúa siendo el actor más determinante para el comercio mundial de proteínas animales.
