Ciruelas chilenas bajan precios y uvas australianas sostienen valores en Asia
Con la llegada de ciruelas chilenas por vía aérea y una oferta ajustada de uvas, el mercado frutícola muestra fuertes contrastes de precios y demanda.
El mercado frutícola importado muestra esta semana movimientos diferenciados por producto y origen, con la entrada de ciruelas chilenas, precios más presionados en algunas variedades y una oferta limitada de uvas que mantiene valores elevados, especialmente en el segmento australiano.
En el caso de las cerezas chilenas, los precios se mantuvieron en línea con la semana previa, aunque con marcadas diferencias según calidad. Las partidas estándar avanzaron con mayor lentitud, mientras que la fruta premium registró rotación más rápida, reflejando una demanda aún selectiva. En formatos combinados, los valores se sostuvieron, acompañando el interés del consumidor por presentaciones listas para el retail.
La principal novedad llegó con el ingreso de ciruelas chilenas transportadas por vía aérea, que comenzaron a ganar espacio en los principales canales de comercialización. Las partidas actuales se presentan en buen estado sanitario y comercial, con precios inferiores a los observados a comienzos de año y una rápida corrección a la baja tras su ingreso al mercado, en línea con un contexto general de consumo más cauteloso.
Entre las variedades, Candy Red mostró valores sensiblemente más bajos que en campañas anteriores, afectados por un escenario de demanda más débil. En contraste, la Lovers' Plum logró una mejor performance, impulsada por su perfil de sabor y una oferta limitada, situación que contribuye a sostener su cotización pese al contexto general.
En el segmento de uvas importadas, la oferta continúa siendo reducida. El abastecimiento se concentra en uvas verdes y negras de Perú, uvas verdes australianas, Ralli seedless rojas y un volumen menor de Moscatel negra chilena. La escasez de producto sigue siendo un factor clave para explicar los precios.
Las uvas verdes australianas mantienen valores elevados, por encima de los registros del año pasado, aun cuando operadores señalan que el perfil organoléptico todavía no alcanzó su punto óptimo. En el caso de las Ralli seedless australianas, los precios y la calidad se ubican en niveles similares a campañas anteriores, aunque algunos lotes mostraron ajustes a la baja por cuestiones visuales en el escobajo. Las uvas verdes peruanas registraron una leve baja en las últimas dos semanas, pero continúan estables, con buen aspecto externo aunque con sabor aún en desarrollo. La cercanía del Año Nuevo chino sigue funcionando como un factor de sostén para la demanda.
Por su parte, el mercado de arándanos mostró una desaceleración en las ventas respecto de la semana anterior. La menor disponibilidad desde Sichuan y Yunnan presionó a la baja los volúmenes, mientras que el aumento de arribos desde Guangdong, con menores costos logísticos, introdujo mayor competencia en precios. Los arándanos chilenos continúan siendo escasos, con valores estables pero todavía por encima de los promedios históricos para esta época del año.
En conjunto, el mercado refleja un escenario de alta segmentación, donde la calidad, el origen y la disponibilidad definen con mayor precisión el comportamiento de precios, en un contexto de consumo más selectivo y ajustes dinámicos en la oferta.
