Colombia cerró el último año con 34.939 toneladas de carne bovina y vísceras exportadas, por un valor de US$160,9 millones, en medio de un escenario que ahora abre debate: el Gobierno analiza suspender temporalmente las ventas externas para priorizar el abastecimiento interno ante la emergencia económica derivada de la crisis invernal en Córdoba y otros departamentos.

El presidente Gustavo Petro ha anticipado que uno de los decretos en preparación contempla restringir exportaciones de carne, con el argumento de prevenir un eventual desabastecimiento provocado por las lluvias que han inundado miles de hectáreas donde pasta el ganado.

De acuerdo con cifras de Fedegán, del total exportado el año pasado, 4.483 toneladas correspondieron a despojos y vísceras, equivalentes a US$12,4 millones. En carne bovina, los principales destinos fueron China, con 18.770 toneladas por US$91,7 millones; Argelia, con 3.440 toneladas por US$18,8 millones; y Rusia, con 3.601 toneladas por US$15 millones.

En el segmento de vísceras, los mayores compradores fueron Vietnam, Hong Kong y Rusia, consolidando la diversificación de mercados asiáticos como eje estratégico del comercio exterior cárnico colombiano.

El país también mantuvo un flujo significativo de exportaciones de animales vivos. En 2025 se enviaron al exterior 227.429 bovinos, por un valor total de US$178 millones. Los principales destinos fueron Irak (77.533 animales por US$63,2 millones), Egipto (81.838 por US$62,8 millones) y Arabia Saudita (43.541 por US$31,5 millones), mercados que sostienen la demanda de ganado en pie.

La discusión sobre una eventual suspensión ocurre en paralelo a los efectos de la ola invernal. Según Fedegán, las lluvias han afectado 231.208 hectáreas, con 27.075 predios impactados, más de 564.000 bovinos y búfalos afectados y al menos 3.166 animales muertos.

La medida, de concretarse, podría tener impacto directo en la cadena exportadora, frigoríficos y productores que dependen del mercado internacional. Al mismo tiempo, el Gobierno busca asegurar el suministro interno en un momento de presión climática sobre la producción.

El equilibrio entre mantener el dinamismo exportador y proteger el abastecimiento doméstico se convierte así en uno de los ejes centrales del debate ganadero en Colombia para 2026.