Arroz Latinoamericano: Precios en caída y riesgos para el comercio regional
La sobreoferta global y la presión de competidores asiáticos empujan los precios del arroz a niveles mínimos desde 2017, generando una crisis de rentabilidad para productores en Brasil, Argentina, Paraguay y Uruguay.
El precio internacional del arroz ha caído a su nivel más bajo desde 2017, con el arroz blanco tailandés 5% partido cotizando a apenas US$370 por tonelada. Esta caída responde a una sobreoferta mundial sin precedentes, impulsada por la vuelta de India al mercado exportador (con 25 millones de toneladas) y cosechas récord en Asia, según datos del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA).
En Brasil, la caída de casi el 50% en el precio de la materia prima entre octubre de 2024 y septiembre de 2025 ha forzado a la industria a buscar nuevos mercados como México, Nigeria y Medio Oriente. Sin embargo, las barreras no arancelarias y la logística de exportación ralentizan la diversificación.
Precios del arroz tocan mínimos de 2017 y ponen en jaque a productores de América Latina. El arroz blanco tailandés se vende al nivel más bajo desde 2017, reflejando el exceso de oferta y la desaceleración de la demanda global.
Argentina experimentó un aumento del 34% en su producción, pero el desplome del precio local de ARS$400.000 a ARS$200.000 por tonelada y los altos costos energéticos comprometen la viabilidad económica del cultivo, especialmente en pequeños productores.
Paraguay y Uruguay, aunque han mantenido volúmenes de exportación, sufren pérdidas por los precios internacionales deprimidos. En Paraguay, el arroz promedió US$385 por tonelada (vs. US$547 en 2024), mientras que Uruguay ajustó el precio provisorio a US$11,05 por bolsa, un 35% menos que la zafra anterior.
El precio del arroz tocó mínimos que no se veían desde 2017
El stock mundial de arroz alcanzará los 187 millones de toneladas, el 80% concentrado en India y China. Esta acumulación agrava la presión sobre los precios. El índice de la FAO bajó un 2% en agosto, y se espera que la tendencia continúe hasta 2026.
El Observatorio Internacional del Arroz (OSIRIZ) advierte que la demanda global no logra absorber el exceso de oferta y que las nuevas cosechas en EE.UU., Pakistán y Tailandia seguirán alimentando la caída de precios.
El precio del arroz tocó mínimos que no se veían desde 2017
Arroz blanco de Tailandia 5%
Frente al escenario, las industrias regionales destacan atributos como sostenibilidad, control fitosanitario y trazabilidad para mantener competitividad. Iniciativas como Brazilian Rice buscan abrir mercados a través de misiones comerciales en colaboración con ApexBrasil, reforzando el cumplimiento de normas internacionales.
Se proyecta una caída del 13% en el área sembrada en Argentina y de 8% en Uruguay para 2025/26. La combinación de variabilidad climática, baja rentabilidad y dificultades logísticas pone en jaque la continuidad del cultivo en varias zonas clave del Cono Sur.
