El Salvador dispara las compras de queso, carne y aceite de palma en la región
Las importaciones desde Centroamérica crecieron con fuerza y consolidan al queso, la carne bovina y el aceite de palma como productos clave para El Salvador.
El Salvador mantiene una fuerte dependencia comercial de Centroamérica para abastecer productos alimenticios estratégicos como queso, carne bovina y aceite de palma, de acuerdo con el último monitoreo de la Secretaría de Integración Económica Centroamericana (Sieca). El informe, elaborado con datos de 2024 y 2025, muestra que más de la mitad de las exportaciones salvadoreñas se destinan a la región, mientras que cerca de una quinta parte de las importaciones provienen de los países vecinos, reflejando la importancia del mercado centroamericano para el abastecimiento y la integración económica.
Los alimentos lideran las compras regionales
Durante 2024, El Salvador exportó bienes por US$6.428,5 millones, un resultado que representó una leve disminución del 0,3 % respecto del año anterior. Del total comercializado, el 51,9 % tuvo como destino otros países de Centroamérica, mientras que el 48,1 % correspondió a mercados extrarregionales.
Las importaciones, en cambio, alcanzaron US$17.848,3 millones, con un crecimiento interanual del 11,7 %. Aunque la mayor parte de las compras provino de proveedores fuera de la región, el comercio intrarregional representó el 19,5 % del total, consolidándose como un canal clave para el suministro de alimentos y materias primas.
Dentro de ese intercambio, el queso y el requesón encabezaron la lista de productos importados desde Centroamérica con una participación del 5,4 %, seguidos por la carne bovina fresca o refrigerada (4,8 %) y el aceite de palma y sus fracciones (4,2 %).
Uno de los principales proveedores de estos alimentos es Nicaragua, especialmente en los segmentos de lácteos y carne bovina. La relevancia de este abastecimiento cobró mayor atención tras la reciente aprobación en El Salvador de una reforma que habilita la elaboración de productos lácteos utilizando leche en polvo.
Fuera de la región, el país concentra sus compras principalmente en aceites de petróleo o de minerales bituminosos, que representan el 12,5 % de las importaciones extrarregionales, seguidos por medicamentos y gas de petróleo y otros hidrocarburos gaseosos, ambos con una participación del 3,6 %.
Centroamérica fortalece su comercio exterior
En materia de exportaciones, las empresas salvadoreñas comercializan hacia Centroamérica principalmente artículos plásticos para envasado, papel higiénico y gas de petróleo, mientras que en los mercados internacionales sobresalen las ventas de camisetas, suéteres y azúcar.
El informe de la Sieca también refleja el buen desempeño del comercio regional. Centroamérica exportó US$61.583,3 millones en 2025, con un crecimiento interanual del 11,8 %.
Costa Rica se consolidó como el principal exportador de la región con una participación del 36,8 %, seguida por Guatemala (25,3 %), Nicaragua (14,2 %) y Honduras (11,1 %). En conjunto, estos cuatro países concentraron el 87,4 % de las exportaciones regionales, mientras que El Salvador aportó el 10,4 % y Panamá el 2,1 %.
La actividad exportadora regional involucró a 3.921 empresas, lideradas por Guatemala, que concentró el 41,8 % del total. Costa Rica ocupó el segundo lugar con 19,8 %, seguida por El Salvador (17,4 %), Honduras (10,6 %), Nicaragua (7,4 %) y Panamá (3 %).
Entre los productos con mayor peso en las exportaciones centroamericanas destacaron los instrumentos de medicina (19,9 %), el café (11,5 %) y las bananas y plátanos (6,4 %), evidenciando la creciente diversificación de la oferta regional.
