Guerra en Irán dispara riesgo de crisis alimentaria global por fertilizantes
El conflicto en Irán eleva costos de fertilizantes y energía, amenazando la producción agrícola y los precios de alimentos en países vulnerables.
La guerra en Irán, que se intensificó en marzo de 2026, ya está generando un impacto directo sobre los mercados agrícolas globales al interrumpir el suministro de fertilizantes y elevar los costos energéticos, una combinación que amenaza con provocar una nueva crisis de precios de alimentos, especialmente en los países en desarrollo.
El conflicto afecta una de las zonas más estratégicas del comercio global: el Golfo Pérsico. Por allí circula cerca del 30% del comercio mundial de fertilizantes, mientras que los países de la región son grandes exportadores de urea y amoníaco, insumos clave para la producción agrícola. Con el bloqueo del Estrecho de Ormuz, las tensiones ya impactan en los precios, que según estimaciones de Bank of America subieron entre 30% y 40%.
El problema no es solo el costo. Si los productores reducen la aplicación de fertilizantes, como advierten analistas y organismos internacionales, la consecuencia será una menor productividad agrícola. Según la FAO, esto podría traducirse en una caída en la oferta de cereales, alimentos balanceados, carne y lácteos, generando un efecto en cadena sobre toda la cadena alimentaria.
A diferencia de crisis anteriores, como la guerra en Ucrania en 2022 que afectó directamente las exportaciones de granos, el actual shock impacta primero en los insumos productivos. Esto genera un efecto más silencioso pero potencialmente más prolongado: menores rindes, mayores costos y presión sostenida sobre los precios globales.
El impacto será desigual. América Latina, con potencias agrícolas como Brasil y Argentina, aparece relativamente más protegida por su capacidad productiva y acceso a recursos. Sin embargo, países altamente dependientes de importaciones, como Bangladesh, Kenia, Pakistán o Somalia, enfrentan un escenario mucho más crítico, con aumentos de costos que ya superan el 40% en algunos casos.
A esto se suma el factor energético. Desde el inicio del conflicto, los precios del petróleo y el gas aumentaron más de un 50%, encareciendo no solo los fertilizantes sino también el transporte y la logística agrícola. Este efecto se traslada rápidamente a los alimentos, especialmente en cultivos intensivos en nitrógeno como maíz y trigo.
En los países desarrollados, los alimentos representan menos del 25% del gasto de los hogares, pero en muchas economías emergentes esa proporción escala entre el 30% y el 50%, lo que amplifica el impacto social. Como advierte Moody's, esta estructura deja a millones de personas expuestas a la volatilidad de precios internacionales.
El riesgo no es solo económico, sino también político. Episodios previos de subas abruptas en alimentos ya desencadenaron protestas en distintas regiones del mundo. Gobiernos y organismos multilaterales comienzan a prepararse ante un posible escenario de tensión social si la guerra se prolonga.
En este contexto, instituciones como el Banco Europeo de Reconstrucción y Desarrollo (EBRD) evalúan programas de asistencia para sostener el acceso a fertilizantes, mientras que la FAO advierte que, si el conflicto supera el corto plazo, habrá problemas en la siembra y en los rendimientos globales.
El mensaje es claro: el impacto de la guerra no se limita al frente energético o geopolítico. Está empezando a trasladarse al corazón del sistema agroalimentario global, donde una combinación de fertilizantes caros, energía volátil y cadenas logísticas tensionadas podría redefinir los precios de los alimentos en los próximos años.
