México busca abrir Filipinas a su carne y mueve millones en exportaciones
La auditoría sanitaria realizada por Filipinas a plantas mexicanas podría abrir un nuevo mercado para la carne bovina y porcina y potenciar el negocio exportador.
México avanzó esta semana en una negociación estratégica para la industria ganadera nacional luego de que autoridades sanitarias de Filipinas inspeccionaran plantas mexicanas de procesamiento de carne bovina y porcina con vistas a habilitar futuras exportaciones. La visita, coordinada por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y el Senasica, representa una oportunidad económica relevante para un sector que ya comercializa productos cárnicos en más de 60 países y busca expandirse en Asia.
La delegación filipina recorrió más de 25 instalaciones vinculadas a la producción y transformación de carne, incluyendo establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF), unidades pecuarias y laboratorios sanitarios. El objetivo fue verificar los protocolos de inocuidad, trazabilidad y control sanitario que aplica México en toda la cadena productiva.
Actualmente, los productos provenientes de plantas TIF mexicanas llegan a 64 mercados internacionales, una posición que convirtió al país en uno de los principales exportadores agroalimentarios de América Latina.
Filipinas inspeccionó plantas y controles sanitarios mexicanos
Durante la misión técnica, especialistas del Servicio Nacional de Inspección de Cárnicos de Filipinas (NMIS) visitaron 16 establecimientos TIF, nueve unidades de producción pecuaria y cuatro centros de exportación de ganado en pie.
Las auditorías también incluyeron laboratorios oficiales y autorizados por el Senasica, donde se evaluaron los sistemas de vigilancia epidemiológica, control de enfermedades y respuesta sanitaria ante eventuales emergencias zoosanitarias.
Desde Agricultura remarcaron que la revisión forma parte de los procesos habituales para habilitar nuevos mercados internacionales y consolidar la confianza sanitaria entre ambos países.
El director general de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera, David Soriano García, aseguró que las inspecciones reflejan el nivel alcanzado por la industria mexicana para ofrecer cárnicos seguros e inocuos tanto al mercado interno como a consumidores internacionales.
Asia aparece como un mercado estratégico para la carne mexicana
La posibilidad de ingresar al mercado filipino adquiere relevancia en momentos en que la industria cárnica mundial busca diversificar destinos y ampliar exportaciones hacia Asia, una de las regiones con mayor crecimiento del consumo de proteínas animales.
Para México, la apertura de Filipinas podría traducirse en mayores oportunidades comerciales para productores, frigoríficos y empresas exportadoras, especialmente en carne de cerdo y carne vacuna certificada.
La industria ganadera mexicana logró fortalecer su presencia global gracias a las certificaciones sanitarias, controles de inocuidad y estándares de calidad que exigen los mercados internacionales más competitivos.
El resultado final de la evaluación sanitaria será determinante para definir si Filipinas habilita oficialmente el ingreso de productos cárnicos mexicanos, una decisión que el sector sigue de cerca por el impacto económico que podría tener sobre las exportaciones agroalimentarias del país.
