En un giro inesperado para el comercio mundial del café, México multiplicó por 35 el valor de sus compras de café vietnamita durante los primeros diez meses de 2025, según datos del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente de Vietnam.

El crecimiento, calificado por la Asociación de Café y Cacao de Vietnam (VICOFA) como "extraordinario", posiciona al país asiático como un nuevo proveedor clave para el mercado mexicano, tradicionalmente autosuficiente en café.

Entre octubre de 2024 y septiembre de 2025, México importó 37.627 toneladas de café de Vietnam, por un valor de USD 195,2 millones, lo que representa un aumento de 13,5 veces en volumen y de 16,7 veces en valor respecto al ciclo anterior, de acuerdo con la Oficina de Aduanas de Vietnam.

Un país exportador que ahora importa más

El caso llama la atención porque México es el octavo mayor exportador mundial de café, con una producción estable de 3,87 millones de sacos de 60 kg -unos 232.000 toneladas- en el ciclo 2024-2025, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).

Pese a mantener una oferta sólida de café verde, México importó crecientes volúmenes de café Robusta, variedad en la que Vietnam lidera las exportaciones globales y que es ampliamente utilizada en la producción de café instantáneo, una bebida que consumen alrededor del 80 % de los hogares mexicanos.

Auge del Robusta y nuevos hábitos de consumo

La preferencia por el café soluble, junto con la búsqueda de precios más competitivos y el fortalecimiento del peso mexicano frente al dólar, explican parte del repunte de las importaciones.

El Robusta vietnamita destaca por su alta concentración de cafeína, bajo costo y buen desempeño en mezclas para cafés instantáneos e industriales, factores que lo hacen atractivo para la industria mexicana.

Según el USDA, se espera que en el ciclo 2025-2026 México incremente sus importaciones de café a 1,93 millones de sacos, un 4 % más que el año anterior, lo que consolidaría la presencia asiática en su mercado.

La VICOFA advirtió, sin embargo, que los productores vietnamitas deben mantener altos estándares de calidad y cumplimiento técnico, dado que México aplica regulaciones estrictas en materia de inocuidad, residuos químicos y etiquetado.

La entidad señaló que este nuevo flujo comercial abre una ventana de oportunidad para los productos agrícolas vietnamitas en América Latina, pero subrayó que el desafío será construir relaciones comerciales sostenibles y asegurar que el café cumpla con las expectativas del consumidor mexicano.

Con este salto en las importaciones, México se perfila como uno de los destinos más dinámicos para el café vietnamita, en un contexto global de diversificación de proveedores y crecimiento del consumo de café instantáneo.