El mercado regional de ganado a faena volvió a marcar un hito. El Índice WBR del Novillo Mercosur trepó a US$ 4,64 por kilo carcasa, superando el máximo previo de US$ 4,58 registrado en abril de 2022. La suba semanal fue de 13 centavos y consolida un escenario de valores históricamente altos en dólares para la hacienda terminada en el bloque.

La combinación de monedas regionales más firmes frente al dólar y un incremento generalizado en los precios en moneda local explica el movimiento. A esto se suma una menor disponibilidad de ganado terminado en varios países exportadores, lo que presiona al alza las referencias.

Brasil, el país de mayor ponderación dentro del índice, mostró un ajuste de 12 centavos en el precio del boi gordo, que alcanzó los US$ 3,99 por kilo carcasa. La apreciación del real en torno al 0,7% frente al dólar amplificó el efecto cuando los valores se expresan en divisa estadounidense.

En Argentina, el novillo de exportación también registró mejoras en moneda local junto con una apreciación cambiaria. La referencia subió 19 centavos y se ubicó en US$ 6,05 por kilo carcasa, incluyendo el 5% de derecho de exportación vigente. El país mantiene así la cotización más elevada dentro del Mercosur.

La tendencia alcista también se reflejó en Uruguay, donde el novillo especial de exportación aumentó 10 centavos y se posicionó en US$ 5,55 por kilo carcasa, sosteniendo su tradicional diferencial respecto a la región.

En Paraguay, el macho a faena acompañó el movimiento con una suba de 10 centavos hasta US$ 4,65 por kilo carcasa, levemente por encima del promedio regional. Para el sector paraguayo, este nivel de precios representa una señal positiva, ya que mantiene la competitividad relativa frente a Brasil y consolida la firmeza del mercado regional.

El nuevo récord del Novillo Mercosur confirma un momento de valores históricamente altos en dólares para el ganado terminado en América del Sur. La evolución de la oferta regional, el comportamiento cambiario y la demanda internacional serán determinantes para sostener esta dinámica en las próximas semanas.