La cadena porcina paraguaya sumó un nuevo punto de inflexión con la presentación oficial de la Cámara Paraguaya de Industrias Porcinas y Derivados (CAPAINPOD), organismo que desde este lunes reúne a las principales empresas del rubro. El lanzamiento se realizó en el Ministerio de Industria y Comercio (MIC), encabezado por la presidenta del gremio, Dra. Marta Mareco, junto a autoridades del Gobierno y referentes del sector productivo.

El acto contó con la participación del ministro Javier Giménez; el viceministro de Industria, Marco Riquelme; el viceministro de Comercio, Rodrigo Maluff; y el presidente del SENACSA, José Carlos Martín. También asistieron representantes diplomáticos de Japón, Taiwán y Brasil, además de directivos de FECOPROD y líderes empresariales vinculados a la cadena agroindustrial.

La nueva cámara nuclea a las empresas UPISA, Frigorífico Guaraní, MUTTI, La Porckina, OCHSI, Studenko, Producar, Frigorífico Pirayú, FrigoChorti, Franz Embutidos y Z-Carne, consolidando un bloque industrial que representa el corazón del procesamiento porcino del país.

Durante la presentación se expusieron las recientes normas del Instituto Nacional de Tecnología y Normalización (INTN) para carne de cerdo y derivados, junto con los resultados del estudio elaborado por McKinsey para el MIC, que posiciona a la cadena porcina como uno de los pilares estratégicos dentro de la visión país orientada a duplicar la economía nacional en la próxima década.

El gremio nace con objetivos concretos: elevar la competitividad, fomentar el consumo interno, ampliar el acceso a mercados internacionales y afianzar la formalización en todos los eslabones de la cadena. La agenda de trabajo incluye la unificación de estándares de calidad, el impulso a nuevas inversiones, la generación de empleo y la creación de mayor valor agregado sobre los cereales producidos en Paraguay.

Desde CAPAINPOD remarcaron que la industria porcina ya tiene un rol económico relevante, aporta diversidad a la dieta de las familias paraguayas y se perfila como un sector con alto potencial exportador en el mediano plazo.

En su discurso, la presidenta Marta Mareco destacó los avances del SENACSA hacia la categoría de país libre de fiebre aftosa sin vacunación, el estatus sanitario más elevado a nivel global. Afirmó que este progreso será determinante para abrir nuevas oportunidades comerciales y consolidar un desarrollo sostenido de toda la cadena porcina.