México avanzará de manera significativa en la sustitución de importaciones de pollo a partir de un ambicioso plan de expansión anunciado por Pilgrim's, una de las mayores empresas globales de producción de alimentos. La compañía invertirá 1.300 millones de dólares entre 2026 y 2030, lo que permitirá dejar de importar 35 % del pollo que hoy ingresa desde Estados Unidos y producirlo en territorio mexicano.

La inversión tendrá un fuerte impacto económico y laboral: generará más de 4.000 empleos directos y 16.000 indirectos en distintos estados del país, entre ellos Veracruz, Yucatán, Campeche, Durango, Querétaro, San Luis Potosí e Hidalgo, consolidando la presencia de la avícola en regiones clave para la producción pecuaria.

De acuerdo con lo informado por la empresa, el plan permitirá incrementar la producción en más de 373.000 toneladas de pollo, a partir de la expansión de incubadoras y plantas de alimento balanceado, la construcción de nuevas granjas de engorda, una nueva planta de procesamiento avícola, la reubicación de granjas productoras y la modernización de instalaciones industriales vinculadas a la incubación y faena.

El presidente y director general de Pilgrim's México, José de Jesús Muñoz Velasco, explicó que se trata de un programa de inversión escalonado a cinco años. Del total anunciado, 200 millones de dólares se destinarán a Durango y Coahuila; 150 millones a Querétaro, San Luis Potosí e Hidalgo; y 950 millones a Veracruz, Campeche y Yucatán, regiones que concentran buena parte del crecimiento proyectado.

Autosuficiencia alimentaria y mercado interno

El anuncio se realizó durante la conferencia de la presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, quien subrayó que esta inversión refuerza la confianza empresarial y se alinea con los objetivos del Plan México, orientado a fortalecer la autosuficiencia y la soberanía alimentaria.

La mandataria remarcó que se trata de una apuesta principalmente enfocada en el mercado interno, impulsada por el crecimiento del consumo y por la certidumbre que ofrece el país a largo plazo. En ese sentido, destacó que la estrategia de soberanía alimentaria no solo contempla grandes inversiones privadas, sino también el fortalecimiento de la producción local y de los pequeños productores, tanto en granos como en producción animal.

En la misma línea, el secretario de Economía, Marcelo Ebrard Casaubon, explicó que una vez concluido el plan de inversión de Pilgrim's, México dejará de importar 35 % del pollo que hoy consume, ya que ese volumen pasará a producirse localmente. Según señaló, este objetivo es uno de los ejes centrales del Plan México, que busca reducir la dependencia externa en alimentos estratégicos.

Ebrard destacó además que Pilgrim's cuenta con más de 38 años de presencia en México, y que su expansión contribuye de manera directa a incrementar la autosuficiencia alimentaria del país. Con esta nueva inversión, agregó, el portafolio total de inversiones del Plan México alcanza los 293.000 millones de dólares, reflejando el dinamismo del sector productivo.

Actualmente, la empresa de origen estadounidense emplea 12.600 colaboradores directos en México y genera alrededor de 50.000 empleos indirectos, a través de su red de socios agricultores, logística y proveedores. Sus productos llegan a unos 30 millones de consumidores mexicanos, lo que convierte a la avicultura en un pilar clave de la seguridad alimentaria nacional.

La expansión de Pilgrim's se inscribe así en un contexto donde la producción avícola local gana peso estratégico, no solo por su impacto económico y laboral, sino también por su rol en la reducción de importaciones, la estabilidad del abastecimiento y el fortalecimiento del mercado interno mexicano.