La modernización del rubro caprino lechero avanza en la Región de Coquimbo. En la comuna de Río Hurtado, el Plan Caprino de INDAP está fortaleciendo la infraestructura productiva con una inversión que supera los $30 millones durante 2025, orientada a mejorar eficiencia, bienestar animal y competitividad en un escenario marcado por la escasez hídrica y el cambio climático.

El programa, denominado Programa de Fortalecimiento a la Producción y Comercialización Sustentable del Rubro Caprino Lechero, busca dar un salto cualitativo en la Agricultura Familiar Campesina e Indígena, promoviendo estándares sanitarios más altos y nuevas oportunidades de mercado.

Entre las iniciativas financiadas destaca la construcción de un galpón de 88 m² en el sector Chape Chacay, destinado a proteger el ganado caprino y mejorar la organización productiva. La infraestructura permite optimizar el manejo diario y reducir pérdidas asociadas a condiciones climáticas adversas.

En San Pedro Norte, otra productora incorporó una cava subterránea para la maduración y conservación de quesos, apuntando a un mayor valor agregado y a una estrategia de diferenciación comercial. Este tipo de innovación no solo mejora la calidad del producto, sino que abre la puerta a un enfoque turístico y de comercialización directa.

Asimismo, en el sector La Huerta se implementó una sala de ordeña con mejores estándares de higiene, contribuyendo a elevar la inocuidad de los productos y facilitar el cumplimiento de normativas sanitarias exigidas por los mercados.

Durante 2025, INDAP cofinanció siete proyectos en Río Hurtado, con foco en infraestructura productiva clave para aumentar la eficiencia y reducir brechas tecnológicas. La estrategia apunta a consolidar una cadena caprina más resiliente frente a la variabilidad climática y las restricciones hídricas que afectan a la zona norte de Chile.

La modernización impacta directamente en tres ejes estratégicos:

• Bienestar animal, al ofrecer mejores condiciones de resguardo y manejo.

• Eficiencia productiva, reduciendo tiempos y pérdidas.

• Valor agregado, mediante mejoras en procesos de maduración y estándares sanitarios.

El rubro caprino lechero es una actividad relevante en la Región de Coquimbo, tanto por su aporte económico como por su arraigo territorial. En este contexto, el fortalecimiento de infraestructura se posiciona como una herramienta clave para sostener ingresos rurales y mejorar competitividad en mercados cada vez más exigentes.

La apuesta pública busca consolidar un modelo productivo más moderno, sustentable y alineado con las demandas actuales de consumo, donde la trazabilidad, la calidad e inocuidad son factores determinantes.