Por primera vez en seis décadas, el Salón Internacional de la Agricultura de París se realizará sin ganado bovino. La decisión fue confirmada esta semana por los organizadores del evento, tras detectarse un brote de dermatosis nodular contagiosa (Lumpy Skin Disease) en distintas regiones de Francia. La medida busca evitar riesgos sanitarios, preservar el estatus zoosanitario del país y contener una enfermedad que ya impacta en la producción.

La exclusión afecta directamente a uno de los símbolos históricos del salón: la vaca estrella de la edición. Este año, la elegida era Biguine, una vaca Brahman proveniente de Martinica, cuya presencia había generado expectativa tanto entre productores como entre el público urbano. Sin embargo, el contexto sanitario obligó a priorizar la bioseguridad por sobre el atractivo del evento.

Según informó el presidente del Salón Agrícola, Jérôme Despey, la decisión fue tomada tras consultas con las autoridades sanitarias y el Ministerio de Agricultura. "Es una resolución difícil, pero necesaria", admitió, al tiempo que confirmó que el evento sí contará con otras especies como ovinos, porcinos, equinos y animales de compañía.

Una enfermedad que vuelve a encender alertas en Europa

La dermatosis nodular contagiosa es una enfermedad viral que afecta al ganado bovino y se transmite principalmente a través de insectos vectores, como mosquitos y moscas. Provoca fiebre, lesiones cutáneas dolorosas, pérdida de peso y una caída significativa en la producción de leche, lo que genera impactos económicos directos en los sistemas ganaderos.

En Francia ya se detectaron más de 100 focos, principalmente en zonas cercanas a los Alpes y el sudoeste del país. Si bien las autoridades sostienen que la situación está bajo control gracias a la vacunación, el avance del virus reavivó el debate sobre los sacrificios preventivos y las restricciones a la circulación de animales, medidas que han generado protestas de productores.

Desde el sector oficial remarcan que la prioridad es evitar la propagación del virus hacia regiones libres y proteger el comercio ganadero, tanto dentro de la Unión Europea como en los mercados internacionales.

Impacto productivo y mensaje al mercado

La ausencia de bovinos en el principal evento agropecuario de Francia no es solo simbólica. Para muchos analistas, envía una señal clara sobre la vulnerabilidad sanitaria del sistema productivo frente a enfermedades emergentes, el cambio climático y el aumento de vectores.

Paradójicamente, la raza Brahman -la gran ausente de esta edición- es señalada por especialistas como una de las más resilientes al calor y al estrés climático, cualidad que vuelve a poner sobre la mesa el debate sobre adaptación genética y el futuro de la ganadería en escenarios de temperaturas extremas.

Mientras Biguine permanecerá en Francia continental y no regresará a Martinica, el Salón Agrícola 2026 se prepara para abrir sus puertas sin su protagonista histórica, en un contexto donde la sanidad animal vuelve a ocupar el centro de la agenda agropecuaria europea.