Granos: leve recuperación en soja y maíz mientras el trigo sigue presionado por mayor oferta global
La plaza internacional mostró movimientos mixtos, con subas apuntaladas por señales de demanda en soja y maíz. El trigo, en cambio, cerró sin impulso y condicionado por una oferta global más holgada.
El mercado de granos cerró la jornada del 28 de noviembre de 2025 con un comportamiento dispar entre los principales cultivos, de acuerdo con el Informe Diario del Mercado de Granos. La soja y el maíz registraron avances sostenidos por una demanda firme en Estados Unidos y China, mientras que el trigo volvió a sentir el peso de una mayor disponibilidad internacional.
En Chicago, la soja se fortaleció luego de que el USDA confirmara ventas por 312 mil toneladas a China, en un contexto de recomposición comercial entre ambos países. A esto se sumó la noticia de que China prohibió exportaciones desde cinco plantas brasileñas, lo que aumentó la demanda por el poroto estadounidense.
El maíz también avanzó gracias a señales concretas de consumo: el USDA confirmó ventas diarias por casi 274 mil toneladas, con exportaciones semanales superiores a lo esperado. Aunque no logró sostener los máximos intradiarios, cerró en terreno positivo.
El trigo, en cambio, volvió a operar con presión bajista en la mayoría de sus posiciones. La oferta global se amplió por una siembra adelantada en Francia, mejores proyecciones en la Unión Europea y un ajuste al alza en la estimación de cosecha argentina, que trepó a 25,5 Mt según la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.
Tablas según el informe oficial
Futuros de Soja - MATba Rofex
(Valores: posiciones en USD)
| Posición | Cierre | Variación |
|---|---|---|
| Dic 2025 | USD 347,50 | +1,10 |
| Ene 2026 | USD 346,00 | -0,50 |
| Mar 2026 | USD 329,00 | - |
| May 2026 | USD 326,50 | - |
Futuros de Maíz - MATba Rofex
| Posición | Cierre | Variación |
|---|---|---|
| Dic 2025 | USD 191,00 | +1,00 |
| Ene 2026 | USD 191,00 | +1,50 |
| Jul 2026 | USD 177,50 | -0,70 |
| Set 2026 | USD 180,50 | -1,00 |
Futuros de Trigo - MATba Rofex
| Posición | Cierre | Variación |
|---|---|---|
| Dic 2025 | USD - | - |
| Mar 2026 | USD - | - |
| Jul 2026 | USD - | - |
| Set 2026 | USD - | - |
| (Chicago operó con caídas en la mayoría de las posiciones) | ||
Subproductos de Soja - Chicago
| Producto | Posición | Cierre |
|---|---|---|
| Aceite | Dic 2025 | USD 1.141,10 |
| Harina | Dic 2025 | USD 346,56 |
Cotización de monedas - Por 100 USD
| Moneda | Comprador | Vendedor |
|---|---|---|
| Peso argentino | 144.900 | 145.150 |
| Real brasileño | 533,22 | 533,33 |
| Euro | 86,19 | 86,18 |
A pesar del avance de la cosecha en Ucrania y la mayor oferta europea, la demanda global sigue marcando el pulso de las cotizaciones. La tracción china sobre la soja y las exportaciones sólidas de maíz de EE.UU. mantienen un escenario alcista selectivo que contrasta con el estancamiento del trigo.
Para los mercados del Cono Sur -y especialmente para Argentina- estas señales internacionales vuelven a plantear el interrogante sobre competitividad, logística, tipo de cambio y retenciones, factores que definen la capacidad local de capturar precios en un contexto global cambiante.
