El mercado de granos cerró el 03/12/2025 con una tendencia bajista en soja, maíz y trigo, tanto en Chicago como en el MATba, en un contexto donde los factores geopolíticos, comerciales y técnicos se siguen combinando para generar un nivel de volatilidad que incomoda al productor argentino. Con una economía interna afectada por brecha cambiaria, retenciones, costos logísticos elevados e incertidumbre macro, cada movimiento externo se siente más fuerte fronteras adentro y desnuda la fragilidad competitiva frente a jugadores como Brasil o Estados Unidos.

La soja fue el epicentro de la baja. El informe oficial confirma que todas las posiciones ajustaron a la baja, impactadas principalmente por la reanudación de embarques hacia China que, lejos de mostrar un renovado apetito de compra, responden únicamente a operaciones previas. La ausencia de nuevas compras mantiene viva la duda sobre si el gigante asiático cumplirá con las anotaciones de 12 Mt, una cifra crucial para sostener el flujo comercial del principal comprador mundial. En este escenario, la plaza norteamericana corrigió en línea con la incertidumbre global.

El maíz, que venía de tocar máximos de seis meses, retrocedió tras la toma de ganancias por parte de los fondos y una leve moderación de las tensiones en la zona del Mar Negro. Para Argentina -donde el cultivo depende cada vez más de eficiencia logística y de un tipo de cambio competitivo- la baja deteriora una ecuación de márgenes que ya venía debilitada.

El trigo mostró la mayor oscilación del día. La prima de riesgo volvió a inflarse por el conflicto ruso-ucraniano, y a eso se sumó un dato que suele sostener precios: Argelia compró entre 810.000 y 870.000 toneladas. Sin embargo, las ventas técnicas dominaron el cierre y las posiciones terminaron en rojo, repitiendo un patrón de volatilidad que complica la planificación comercial local.

En paralelo, el mercado interno mostró operaciones moderadas, con precios relativamente firmes pero lejos de los picos de actividad. Los datos del SIO-Granos permiten ver un flujo activo en los principales puertos, aunque condicionado por la incertidumbre macroeconómica y por el desincentivo natural que genera la brecha cambiaria a la hora de liquidar.

A continuación, se incluye la tabla consolidada con las cotizaciones del día en MATba y Chicago para soja, maíz y trigo, elaborada a partir del informe oficial :

Tabla General de Cotizaciones - 03/12/2025

Soja - MATba & Chicago

Maíz - MATba & Chicago

Trigo - Chicago