Mercado de granos: jornada a la baja que reordena el tablero regional para la Argentina
Bajas en trigo, maíz y soja reacomodaron el tablero internacional y vuelven a presionar la competitividad argentina frente a sus vecinos.
El cierre del 19/11/2025 dejó una foto clara: Chicago ajustó en rojo en las tres principales commodities, y el MATba-ROFEX replicó el movimiento con caídas moderadas. Para la Argentina, que ya enfrenta costos internos altos, retenciones y brecha cambiaria, una baja de precios implica menos margen y más presión frente a un Brasil que continúa afianzando su liderazgo exportador.
El trigo fue el gran protagonista del día, con un descenso del 3,94% tras el anuncio de Ucrania de que mantendrá abiertas sus exportaciones 2025/26 gracias a una mayor cosecha esperada. Ese dato derrumbó la racha alcista que el cereal traía durante la última semana. El maíz también acompañó la tendencia y retrocedió 1,60%, volviendo a estabilizarse en torno a los US$ 169/t, un valor que vuelve a achicar el margen comercial para los productores argentinos.
La soja, que venía de acumular subas fuertes, mostró bajas acotadas. A pesar de que el USDA confirmó nuevas compras de China -tercer día consecutivo- el mercado realizó tomas de ganancias. El gigante asiático opera con grandes existencias después de meses de compras agresivas a Brasil, lo que vuelve a dejar en segundo plano al poroto argentino.
Todo esto sucede mientras el productor local sigue enfrentando restricciones internas que no afectan a sus competidores directos. Brasil mejora logística, Paraguay y Uruguay aprovechan marcos impositivos más previsibles, y la Argentina queda atrapada entre menores precios globales y mayores costos internos.
Tablas de precios - Cierre 19/11/2025
Trigo - MATba-ROFEX vs Chicago
| Posición | MATba Anterior | MATba Cierre | Var. USD | Chicago Anterior | Chicago Cierre | Var. USD |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Dic 2025 | 349 | 346 | -3 | - | - | - |
| Ene 2026 | 346,5 | 344 | -2,5 | 423,84 | 417,50 | -6,34 |
| Mar 2026 | 329,5 | 328 | -1,5 | 426,32 | 420,54 | -5,79 |
| Jul 2026 | 332,5 | 331,6 | -0,9 | 430,64 | 425,59 | -5,05 |
Maíz - MATba-ROFEX vs Chicago
| Posición | MATba Anterior | MATba Cierre | Var. USD | Chicago Anterior | Chicago Cierre | Var. USD |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Dic 2025 | 188 | 187,5 | -0,5 | 171,94 | 169,18 | -2,76 |
| Mar 2026 | 182 | 181,5 | -0,5 | 176,96 | 173,81 | -3,15 |
| Jul 2026 | 178,4 | 177,8 | -0,6 | 181,78 | 179,03 | -2,76 |
Soja - Chicago
| Posición | Chicago Anterior | Chicago Cierre | Var. USD |
|---|---|---|---|
| Dic 2025 | 1150,14 | 1126,55 | -23,59 |
| Mar 2026 | 1168,66 | 1145,29 | -23,37 |
| Jul 2026 | 1178,80 | 1155,65 | -23,15 |
El panorama vuelve a dejar una conclusión evidente: la Argentina depende de precios internacionales que no controla, mientras compite con países que sí mejoran sus condiciones estructurales. Para recuperar terreno, el debate ya no es solo sobre retenciones, sino sobre previsibilidad, logística, financiamiento y un rumbo exportador claro. Con un mercado global que exige trazabilidad y baja huella de carbono, el país tiene potencial para diferenciarse... siempre que la política acompañe.
