El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), en su reporte semestral de comercio y mercado internacional de carnes, indicó que las exportaciones de proteína roja totalizarán en el mundo 10.470.000 toneladas en el 2018.
Los mayores exportadores serán Brasil con 2.025.000 toneladas, India 1.900.000 toneladas, Australia 1.610.000 toneladas, Estados Unidos 1.372.000 toneladas, Nueva Zelanda 560.000 toneladas, Canadá 480.000 toneladas, Uruguay 420.000 toneladas, Paraguay 400.000 toneladas, Unión Europea 370.000 toneladas, Argentina 350.000 toneladas, México 305.000 toneladas y otros con 682.000 toneladas.
Paraguay
El informe fue publicado por el diario La Nación, de Asunción, que destacó la performance paraguaya, especialmente porque en el informe de octubre el Usda proyectaba un volumen de 380.000 toneladas. Las 400.000 toneladas estimadas para este año representarán un crecimiento del 5,8%; volumen que le permiten a Paraguay mantenerse como octavo mayor exportador de carne en el mundo.
El ministro paraguayo de Ministerio de Industria y Comercio (MIC),
Gustavo Leite, manifestó que la tendencia apunta a que se pueda crecer en todo lo que es carne sin aditivos artificiales y es algo que en Paraguay se puede hacer. Las recomendaciones, emitidas en el plan estratégico diseñado por la Universidad de Cornell de los Estados Unidos, instan a Paraguay a concentrarse en los mercados de altos precios.
El país proyecta que de los US$ 1.300 millones de dólares que ingresaron al paí por exportaciones de productos cárnicos se pueda llegar en los próximos años a US$ 2.000 millones. "Esto generará más ingresos, más impuestos y más fuentes de trabajo para todos los involucrados en la cadena", explicó Gustavo Leite.
