En septiembre los tambos argentinos trabajaron con una pérdida de 32 centavos por litro de leche producida de acuerdo a estadísticas del Gobierno.
Según el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria durante ese mes, el precio promedio que percibieron los tamberos de todo el país fue de 7,95 y tuvieron costos por 8,27 pesos.
El Inta hizo el cálculo ponderando de todas las regiones (10) y todos los estratos productivos (3 por región) del tambo modal (es decir, el sistema productivo más frecuente).
Con este relevamiento, el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (Ocla), que depende de la Secretaría nacional de Agroindustria, analizó que "al comparar el Ingreso al capital generado por el Caso Modal Promedio Ponderado con el Capital Promedio Operado (tierra, animales, maquinarias, bienes de uso y circulante), da un tasa de rentabilidad negativa del 0,8%".
"Si suponemos un tasa de rentabilidad exigida al capital del 5%, se debería generar un Ingreso Neto de $ 10.796/ha./año ($ 143.960 mensuales sobre la superficie considerada), que dividido por los 7.576 litros de leche de productividad promedio, deberían generar un ingreso neto unitario de $ 1,43/litro de leche. Por lo tanto el Precio de Equilibrio sería en este supuesto de $ 9,70/litro de leche ($ 8,27 de Costo Total + $ 1,43 de Rentabilidad al Capital), unos US$ 0,26/litro", calculó el Ocla.
Los valores considerados son promedios mensuales, no de un día puntual, además los costos de insumos y servicios surgen del relevamiento de precios de cada región (normalmente en $), con lo cual el efecto de transmisión para aquellos que están "dolarizados", puede ser no inmediato.
