Trigo

FAO proyectó que las reservas mundiales de trigo crecerán 4,5% en 2019/20

Se producirán en el mundo 771 mill/tn. El crecimiento será traccionado por la cosecha de la India. La producción de maíz cae por la menor cosecha de Estados Unidos.

5 Jul 2019

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) publicó este jueves en su página web su proyección de producción mundial de cereales para 2019 que la situó en 2.685 millones de toneladas -prácticamente sin cambios con respecto al informe anterior de junio- lo que indica un aumento del 1,2 por ciento con respecto a 2018.

La mayor parte del crecimiento interanual se atribuye a una mayor producción de trigo, actualmente pronosticada en casi 771 millones de toneladas, un 5,6 por ciento más que el año pasado.

 El último pronóstico para la producción mundial de trigo incluye una revisión al alza en la India, donde ahora se observan rendimientos excepcionales esperados que elevan la producción a un nivel récord.

Para la FAO, las reservas globales de trigo crecerán un 4,5% en el el año agrícola 2019-2020.

En contraste, con 1.398 millones de toneladas, el pronóstico de la FAO para la producción mundial de cereales secundarios en 2019 es ligeramente más bajo que en 2018, ya que se espera que una producción mundial reducida de maíz compense más que la mayor producción de cebada. 

Se prevé que la mayor parte de la disminución en la producción de maíz tendrá lugar en los Estados Unidos, donde la primavera húmeda anormal ha retrasado las plantaciones y se ha visto que produce rendimientos más bajos. 

La disminución de las perspectivas de cultivo en China, así como en África oriental y meridional, ha mermado aún más la producción general de maíz, más que contrarrestando un posible repunte en Argentina.

El pronóstico de la FAO sobre la producción mundial de arroz (equivalente a molido) se mantiene en 516 millones de toneladas, casi sin cambios desde junio y cerca del nivel más alto del año pasado. Las disminuciones esperadas de la producción interanual en China, Brasil y Estados Unidos probablemente serán compensadas por expansiones en India y Tailandia.

La utilización mundial de cereales en 2019/20 se pronostica levemente a partir de junio, que ahora se espera que supere los 2 708 millones de toneladas, un 1,0 por ciento más que en 2018/19. La utilización total de trigo se pronostica en 758 millones de toneladas, 1.5 por ciento más que en 2018/19, con la mayor parte del crecimiento previsto en el uso de alimentos. 

En contraste, el crecimiento interanual en el consumo total de cereales secundarios se redujo aún más, a solo 0,6 por ciento, luego de las revisiones a la baja de la utilización general del maíz en varios países, especialmente en Brasil y México. La utilización mundial de arroz en 2019/20 está fijada en 518 millones de toneladas, un 1,4 por ciento más que en 2018/19, y la ingesta de alimentos en Asia y África representa la mayor parte de la expansión esperada.


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