16 Jul 2019
En el primer semestre del año el país exportó a Israel 13.500 toneladas de carne vacuna, ubicándose como el principal proveedor de ese mercado.
El presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Martin, expresó que se trata de un nicho de mercado que paga muy bien a pesar de las exigencias técnicas que se deben cumplir por cuestiones religiosas.
Tradicionalmente los principales exportadores han sido Argentina, Brasil, Uruguay y Polonia, pero actualmente Paraguay ha pasado a liderar la tabla.
Según interpreta Martin, como consecuencia de la fiebre porcina africana, otros proveedores han enfocado sus exportaciones a China dejando un espacio en el mercado que Paraguay ha sabido aprovechar.
