La Secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) de México dio a conocer a las entidades con mayor producción de trigo del país, entre la que destacan Michoacán, Sinaloa, Baja California, Guanajuato y quedándose en la primera posición Sonora, en el noroeste, como el Estado con mayor elaboración de este cultivo.
En agosto de 2019 la superficie sembrada de este cultivo, para el ciclo otoño invierno, es de 529.785 hectáreas, con una producción de tres millones 147 mil toneladas, lo que representa un aumento del 12.3 por ciento en comparación con el año pasado.
La Sader resalta que Sonora ha incrementado un 24 por ciento de producción en la región noreste del país, contrastado con el ciclo anterior. Mientras que la región centro occidente, donde destaca Guanajuato, ocupa el segundo lugar con un crecimiento del 3,5 por ciento.
Del total sembrado (529.785 ha) se cosecharon 522.117 hectáreas equivalente al 98.6 por ciento del total del área establecida, incluidas las 64.464 del sur del país.
