La comercialización de las principales frutas (85% del total) en 2018/19 mantuvo el nivel promedio de los últimos cinco años, a pesar de la merma del 6,8% en volúmenes de 2019 (había crecido 7,9% en 2018), con una cosecha estimada en 4,7 millones de toneladas, según el Informe del Sector Frutihortícola elaborado por IES Consultores.
Durante los 9 primeros meses de 2019, las ventas de frutas y hortalizas verificaron patrones distintos en el Mercado Central de Buenos Aires, ya que se registró un aumento de 11,5% en los volúmenes comercializados de frutas (368,1 miles de toneladas) y una caída de 4,5% en las cantidades vendidas de hortalizas (607 mil toneladas) respecto del mismo período de 2018.
Las exportaciones conjuntas de frutas y hortalizas totalizaron US$ 962 millones en nueve meses de 2019, con una merma acumulada de 16,2% respecto de igual período de 2018, mientras que, en cantidades, los despachos al exterior fueron de 1.412 miles de toneladas, con un incremento de 3,6% respecto del mismo período de 2018.
El principal destino de las ventas externas de frutas frescas en 2019 en valores fue Rusia con 20,9% del total, seguido por Brasil (16,7%), Estados Unidos (14,6%) y España (7,8%).
Con relación a los principales destinos de las exportaciones de hortalizas y legumbres en valores, Brasil fue el primer destino con 50,3%, a mucha distancia de España, con 6,7% del total.
"Será importante para el sector actualizar su nivel tecnológico y desarrollar el cultivo de nuevas variedades más demandadas, que permitan conquistar nuevos mercados externos", afirmó Alejandro Ovando, director de IES Consultores.
Importaciones
Entre enero y setiembre de 2019 se importaron frutas y hortalizas por un valor de US$ 188 millones, con una caída interanual acumulada de 16,3%, mientras que en volúmenes las compras externas cayeron 7,2%, al importarse 370 miles de toneladas.
